佛山展翅调酒咖啡西点培训新闻动态

• 调酒师摇到“生无可恋”的Ramos Gin Fizz

  当你对调酒师说，我要一杯Ramos Gin Fizz时，多数情况下他会很头疼——这意味着他要用比作常规酒款更多的时间和力气去做这杯酒。 常听人说，Ramos Gin Fizz是“鸡尾酒中的战斗机”，因为它的技术要求是：摇晃、摇晃、摇晃、再摇晃、不断摇晃，来摇匀、摇顺滑、摇绵密、摇出云朵般的泡沫，摇出奶昔般的质感……由于配方中蛋清和奶油都是非常难混合的材料，调

  2021-07-09 18:00:10

• 达人 | 学会这8招，让你变身“调酒达人”

  1. 可乐（Cola）红酒配可乐，这样的组合你尝试过吗？也许这会让你觉得有点奇怪，但小编要告诉你，它们真的可以搭配在一起，人家还有个名字，叫做“kalimotxo”。秘方：将等量的可乐和与红酒混合在一起，加入少许的冰块和柠檬汁即可。2. 苏打水（Sparkling Water）这杯看起来是不是更加清爽呢？秘方：将苏打水和白葡萄酒按1:2的比例调和，加入少许的

  2021-07-09 18:00:10