“二十八把面发，二十九蒸馒头”这句耳熟能详的民谣里道出了在中国北方家庭过年的习俗里少不了的就是馒头。馒头作为中国特色传统面食，成品呈圆形，象征着阖家团圆，因此深受人们的喜爱。逢年过节家家户户蒸制馒头，用作点心，或馈赠好友，成特有风情。而花样馒头是在传统馒头的基础上演变出来的，味道多样，品种丰富，投资少，见效快，是广大创业者的理想选择。食尚香就是你花式馒头学习的好平台，完全掌握花式馒头的核心技术，不受制于人。

【花式馒头培训品种】

红糖花式馒头、葱油花卷、奶黄包、流沙包

【花式馒头培训要点】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

3.面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握;

4.花式馒头，菜包，花卷等等;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。