日式和果子培训班用料 糯米粉120克、玉米淀粉120克、无油白豆沙300克、水400克、糖170克日式和果子的做法1.将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌
授课机构: 南京蓝馨西点培训学校
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
日式和果子培训班
用料
糯米粉120克、玉米淀粉120克、无油白豆沙300克、水400克、糖170克
日式和果子的做法
1.将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀
2.再加入水搅拌均匀
3.再倒入碗里至2-3厘米厚度
4.放在电钣锅里蒸熟,5-6分钟左右即可(如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生,可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可)
5.蒸出后取出,再加入无油白豆沙揉匀,表面和手感要感觉软而不粘手,但是又能弄出形状才可以