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授课学校: 南京蓝馨西点培训学校
教学点: 1个
开班时间: 滚动开班
和菓子之雪中兔
用料
白色练切15g、其他彩色练切少许、内馅10g、片栗粉适量
雪中兔的做法
1. 白色练切留出一点点,其余包裹内馅,搓成蛋圆形,稍稍压扁。
2. 用薄文字篦压出兔子的腿
3. 两边各压一下,注意对称。
4. 用工具压出兔子耳朵
5. 剩余的一点白色练切揉圆,做成兔子尾巴。
6. 取两块同样大小的其他颜色练切(可根据自己喜好选择颜色),搓成长水滴形压扁。
7. 黏贴在兔子耳朵上
8. 用尖头筷子在耳朵前方戳两个小点
9. 用红色练切,或者红色素做成兔子眼睛。
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