康乃馨和菓子

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授课学校: 南京蓝馨西点培训学校

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课程介绍

康乃馨和菓子

用料

练切25g、红色食用色素适量

康乃馨和菓子的做法

1. 红色食用色素加一点点水调开，一点一点加入练切中（别染得太深，粉色就好）揉匀

2. 取少量练切在手上，搓成椭圆形

3. 再拿一小块，捏成一个直径8mm大小的球形

4. 把小球包上保鲜膜，用擀面杖擀长

5. 把擀开的练切缠绕在椭圆形的上，要扭曲一点，做出康乃馨的感觉

6. 重复3~5步

7. 一边看一边粘，让花朵四周的花瓣平衡一点

8. 改变用量可以做出不同大小的康乃馨

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