蜜汁叉烧培训

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授课学校: 南宁顶正餐饮培训

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课程介绍

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

广式叉烧，这道菜凡是广州的粤菜馆，都少不了一份“”叉烧! 其成品大多都是色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，非常的吸引人，从而深受国内外众多食客的欢迎。

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