潮州卤菜

上课时段: 详见内容

已关注: 365人

课程价格: 请咨询

咨询电话:

授课学校: 上海德志餐饮管理

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

预约试听

课程介绍

潮州卤菜介绍

潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的汉族特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。

上海德志餐饮管理课程请咨询：

沪ICP备18018862号-2 电子营业执照教育全国教育网站企业信用等级AA级版权/投诉免责声明注册登录

本页信息由注册用户（机构和个人）自行发布或提供，所有内容仅供参考，终以该用户官方信息为准，任何关于对该用户的推荐都不能替代您的考察核实，本站不承担该用户
发布/提供信息的行为或内容所引起的法律责任。当您认为您的知识产权或其他合法权益被侵犯，请立即向我们发出"权利通知书"，我们会及时修改或删除。电子邮箱：806860695@qq.com