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授课学校: 上海德志餐饮管理
教学点: 1个
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烤面筋介绍
面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤面筋,食者难忘,令人上瘾。
意大利面
曲奇饼干
芝士蛋糕
千层蛋糕
法式面包
慕斯蛋糕
生日蛋糕
瑞士卷
沙拉
奶油生日蛋糕
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