吐司

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授课学校: 上海德志餐饮管理

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土司介绍

吐司，是英文toast的音译，粤语(广东话)叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。实际，吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成热食。

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