中餐主厨

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授课学校: 天津市厨艺职业培训学校

教学点: 1个

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课程介绍

中餐即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。中餐不只是上述的八大菜系，还有很多私房菜私家菜等。

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