快餐小炒厨师培训

快餐小炒培训|外卖快餐｜厨师小炒

课程介绍：

随着快餐外卖的大火，这种投资小见效快，几乎是无风险的经营方式，让快餐小炒生意越来越好，快餐小炒，讲究菜品滋味浓重，适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主，成本比较低廉，价格比较实惠。

教学安排

1：我们常年上班，随到随学，大家来到余香，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，学习期间为学员提供一份快餐小炒的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。

2：快餐小炒的20道美味菜肴，其基本刀工、处理与切制方法，每道菜的烹饪、调味、火候掌握等技巧，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持真材实料实际操作，让学员亲手学习制作。

其他说明

1：技术支持。学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可我们，我们帮您解决。

2：技术毫无保留。余香将知道的快餐小炒技术系统地交给每一位快餐小炒学员（学会）。

3：后期如果有比较严重的技术问题，例如：快餐小炒口味做的不好吃，都可以免费再来学习。

4：培训期间，余香会教学员，以后如何在市面上购买到快餐小炒所需要的原料和厨具设备，以方便大家经营。

培训内容

酸辣土豆丝、手撕包菜、潇湘猪手、酸豆角肉末、香干肉丝、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭。一共20个菜

课程安排

1：学习基本刀工技能。

2：学习每道菜肴的具体配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧。

3：学习基本抛锅、火候掌握等技巧。

4：学习每道菜肴的完整烹饪、调味、调色。

培训时间：不限制学习时间。一般4-5天左右，视个人情况而定

学费：2000元

增值服务

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.美团、淘点点外卖网店营销

4.终身免费技术升级。