螺蛳粉培训

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授课学校: 典秦小吃培训学校(总校区)

教学点: 1个

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课程介绍

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉培训课程：

1.讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。

2.老师教学员螺丝粉调味料的配比。

3.螺丝和其它配料的选材和加工制作方法及保存。

4.泡粉及熬汤，烫粉的技巧。

5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意。

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