小笼包培训

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授课学校: 典秦小吃培训学校(总校区)

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课程介绍

笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

小笼包培训内容：

1、小笼包培训的系统讲述。

2、小笼包培训原料的选购。

3、小笼包培训食材的预加工。

4、小笼包培训加工的基本标准。

5、小笼包培训加工的工艺步骤。

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