法式慕斯甜点班

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授课学校: 河南华焙西点学校

教学点: 1个

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课程介绍

巧克力造型巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控
巧克力围边、巧克力圆形、方形、心形、三角形
巧克力皇冠、巧克力顶丝，异型巧克力配件等
慕斯甜点海绵胚体制作、草莓慕斯、芒果慕斯、
网红千层蛋糕、经典提拉米苏、白巧水果慕斯杯
免烤冻芝士、抹茶双色杯、抹茶红豆毛巾卷
法式甜品磅蛋糕胚底、法式酥皮菠萝泡芙、法式马卡龙
仿真水果甜点、法式黑镜淋面、红镜淋面
梦幻星空甜点、浓郁黑巧、树莓夹心、奥利奥饼底

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