花甲粉丝培训

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授课学校: 北京美味兴餐饮培训中心

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程介绍

一、花甲粉丝口味6种：香辣味花甲粉麻辣味花甲粉五香味花甲粉原汤味花甲粉酸辣味花甲粉番茄味花甲粉

二、老师主要讲解花甲粉的整体操作流程材料的作用及分类选料配比及加工

三、讲述花甲粉的配料及熬制料的制作方法粉丝的制作技术花甲粉的处理方法成品的制作

四、花甲粉一般辅料；粉丝金针菇青菜小米辣剁辣椒白糖老抽生抽蒜姜耗油料酒等

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