山东脆皮大煎饼培训

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授课学校: 北京美味兴餐饮培训中心

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程介绍

一、杂粮煎饼面糊的调制加工调制标准化

二、煎饼调味秘制酱料制作秘制红油制作

三、煎饼薄脆制作技术及炸制

四、成品煎饼主料：咸菜生菜香肠里脊鸡蛋薄脆香菜小葱花生等

五、煎饼果子的设备选购和使用

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