铁烧培训

    铁板烧介绍
    铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热，由厨师在铁板上烧烤及处理各种食材。食材在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入各种调味品，保持着佳肴的鲜嫩与醇香。在日本，铁板烧会选用较上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等，因此，铁板烧成为较昂贵的日本料理之一。 作为越来越普遍的大街小吃，烤制时，香飘满街，诱人食欲，品尝一口，绝对是回头客。
    市场分析
    铁板烧具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，因其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。经营方式灵活，无论在广场，公园、超市、街道、夜市等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营铁板鱿鱼，生意都非常火爆。
    铁板烧培训流程
    1、品种有：铁板豆腐、铁板鱿鱼、铁板肉串、铁板鸡肾、铁板鱼等。
    2、鱼类肉类的腌制方法，串制技巧，鱿鱼的解剖及腌制方法等。
    3、铁板烧台面料的讲解及用法。
    4、先由师傅示范操作，再由学员自己动手，铁板好后共同品尝，师傅给出意见及建议。
    时间安排：随到随学