广式肠粉培训

上课时段: 详见内容

已关注: 655人

课程价格: 请咨询

咨询电话:

授课学校: 长沙曾氏食为天小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

预约试听

课程介绍

粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工，及处理保存等等……

石磨肠粉

学习肠粉石磨配方比例做法

调陷

学习肠粉馅料的调配比例做法

成品

学习蒸肠粉的比例、做法、调味、酱汁配方、辣椒等等

长沙曾氏食为天小吃培训课程请咨询：

沪ICP备18018862号-2 电子营业执照教育全国教育网站企业信用等级AA级版权/投诉免责声明注册登录

本页信息由注册用户（机构和个人）自行发布或提供，所有内容仅供参考，终以该用户官方信息为准，任何关于对该用户的推荐都不能替代您的考察核实，本站不承担该用户
发布/提供信息的行为或内容所引起的法律责任。当您认为您的知识产权或其他合法权益被侵犯，请立即向我们发出"权利通知书"，我们会及时修改或删除。电子邮箱：806860695@qq.com