绿豆沙培训

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授课学校: 长沙曾氏食为天小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程介绍

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，也是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后。在配以绿豆沙完全就是一级待遇了！

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期处理

原料的前期处理及加工方法

绿豆烹饪

绿豆的烹制时间火候掌握

绿豆沙制作

实操绿豆沙的制作过程

绿豆沙包装

冰绿豆沙的制作及后期打包方法

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