酸菜鱼米线培训

学习吃住：学习期间免费提供中餐、晚餐 学习方式：全部自己动手操作，师傅手把手教学

一、培训费用：川味面全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会。

二、培训内容及教学： 1、香料识别； 2、高汤的熬制技术； 3、干粉的处理技术； 4、鱼片的加工处理技术； 5、成品的制作技术； 米粉品种：原汤鱼米线、酸菜鱼米线、泡椒鱼米线、酸辣鱼米线、番茄鱼米线、红汤麻辣鱼米线；面食品种：原汤鱼面、酸菜鱼面、泡椒鱼面、酸辣鱼面、番茄鱼面、红汤麻辣鱼面。 6、赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。 7、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。 8、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。 9、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

三、项目介绍： 相传，明朝皇帝喜吃爱玩，有秀女为得其青睐，做了份家乡的酸菜鱼，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料准备不足，正一筹莫展，旁边宫女道：“可以秘法加入云南特产米线。”秀女将信将疑做了一份，武宗吃后龙颜大悦，赐名酸菜鱼米线。多年后，宫女回到云南，便将酸菜鱼米线世代相传至今。经岁月变迁到永香兴这里，精心改良酸菜鱼米线，秉承传统酸菜口味，古法秘制，以正宗的酸菜烹制鱼，再配上云南米线，汤味酸爽香辣，米线劲道可口，鱼肉营养健康，造就了如今的“酸菜鱼米线”。 如今酸菜鱼米线口味独特，深受大众的亲睐，又是一项好商机！