纸包鱼培训班

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授课学校: 成都沁香园餐饮培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程介绍

成都沁香园厨艺工坊纸包鱼培训内容：

（1）香料的识别与配比。

（2）糍粑辣椒的制作方法。

（3）鱼的前期加工处理。

（4）纸上烤鱼底料炒制方法。

（5）鱼的烤制方法技巧。

（6）炒制过程中常见问题和处理技巧。

（7）纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技巧。

（8）纸包鱼味型有：豆豉味、麻辣味、香辣味、剁椒味、泡椒味、蒜香味、红油味。

（9）学员3年内免费享受跟踪服务，享受终身技术升级。

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