烤猪蹄培训

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授课学校: 重庆虎厨餐饮管理

教学点: 1个

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课程介绍

虎厨餐饮烤猪蹄培训5大优势

1.虎厨餐饮烤蹄技术是我们几个师傅精心研制，采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味，外酥里嫩，入味飘香；

2.不需腌制，区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备；

3.秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的；

4.不油腻，用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养；

5.不上火，主料和辅料组合使用，香料采用本草配方，吃辣照样神清气爽。

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