大连寿司专业培训班

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授课学校: 大连红叶职业培训学校

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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课程介绍

寿司专业班

培训费含操作原料费免费推荐工作

培训内容：

1、寿司的来源及相关知识

2、基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理

3、寿司用米饭蒸煮方法、寿司醋配制作、寿司饭配制法

4、粗卷、细卷、正卷、反卷、散卷寿司、军舰寿司、三文鱼寿司、鱼籽寿司、甜蛋寿司、寿司手卷、卡通寿司、寿司盘式等40种寿司制作技巧

5、鱼类处理方法

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