花甲培训

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授课学校: 贵州创果厨艺

教学点: 1个

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课程介绍

锡纸花甲米线/开心花甲专修班（学时：3天）

培训内容：

锡纸开心纯花甲、锡纸牛蛙、锡纸基围虾、锡纸牛肉米线、锡纸八爪鱼、锡纸青菜米线、锡纸肉米线等

培训流程：

1、锡纸花甲的食材的预加工和锡纸的使用原理2、锡纸花甲加工的基本标准和工艺步骤

3、锡纸花甲的经营定价原则和成本核算4、一系列调味品及原料的货源渠道

5、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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