安徽江南枫叶餐饮

烤面筋培训

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授课学校: 安徽江南枫叶餐饮

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烤面筋：烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

专业老师一对一的实战示范，不限制时间，手把手教学，学会，学习周期1-2天左右，每个人基础不一样，视具体情况而定

实操：面筋的制作撒料的配方配比烤的方法

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