济南聚香园餐饮管理培训

胶东大包

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授课学校: 济南聚香园餐饮管理培训

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※胶东大包介绍

胶东大包，是一种南北皆宜、极其普通食物。胶东的大包子，很有特色，在山东烟台、威海一带已有千年的历史。

胶东大包，是用小麦面粉发面做包子皮，用大白菜、苔菜、芹菜、萝卜、山野菜、槐花等一种蔬菜加上五花肉丁等作料为馅。皮薄馅多，吃起来很香。

胶东大包的两种包法，常见的是麦穗状，也有人喜欢圆的。一般在包子底部垫上玉米皮，再放到大锅里蒸。大锅蒸出来包子的好吃。

※胶东大包培训流程

※胶东大包培训优势

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