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牛肉饼配粥美味至极

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食材

主料:牛肉250g、洋葱半个

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、蛋清1个、料酒适量

福州厨师学校推荐步骤

1.洋葱和牛肉切成粒

2.一起剁成肉馅

3.放入容器中,打入一个蛋清打上劲,放料酒、盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀

4.平底锅烧热,倒入食用油,放入一勺肉馅,拍扁

5.煎至两面金黄

6.煎好的肉饼

福州厨师学校小贴士

全程小火煎制

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