典秦餐饮简介 西安典秦餐饮管理有限公司,是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司,公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。典秦本着弘扬陕西饮食文化,做强,做好,做大本土餐饮品牌事业,经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念,并且拥有了强大的技术研发团队!公司经过长期的社会经营实践和市场调研,挖掘到巨大餐饮市场存在的巨大的潜力,尤其是在陕西特色小吃受到广泛关注的盛况之下
在线咨询 预约试听招生对象: 冰糖葫芦培训学校优势:实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。冰糖葫芦培训学校售后服务:在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时售后老师。冰糖葫芦培训学校开课日期:随到随学,不限制学习时间,学会,根据学员的时间安排课程。 典秦小吃培训摊位系列: 冰糖葫芦,卤肉卷,卤煮火烧,铁板肉串,凉皮,铁板鸭肠,铁板豆腐,沾串串,烤冷面,烤面筋,油炸小吃,杂粮脆煎饼,炒凉皮,章鱼小丸子,魔幻薯塔,霸王餐,拉丝热狗棒,里脊扒饼,荷叶饼,土耳其烤肉,鸡蛋汉堡,肠粉,钵钵鸡,铁板鱿鱼,油炸臭豆腐,铁板炒面,香酥鸡蛋灌饼,鸡翅包饭,大脸鸡排,鸡蛋仔,扎鸡叉骨,袋袋馍,凉皮,串串香,轰炸大鱿鱼,炒板栗,布袋馍,鸡汁豆腐,霍氏烤肠,炒凉粉,炒米粉,老北京鸡肉卷,糖雪球,狼牙土豆,米皮,擀面皮,蜂蜜大麻花,香酥大麻花,脆皮玉米,煎饼果子,鸡蛋煎饼,口口香豆腐,油炸撒子,怪味鸡块,油炸麻叶等街头小吃摊。 典秦冰糖葫芦简介: 冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。 典秦糖葫芦特点: 冰糖葫芦现有品种五大类(外粘类、综合类、特色类、水果类、夹心类)。山楂选用优质山楂;辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选优质的红果去核,串成一串,但果与果之间要留一定的空隙,使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子,夹上核桃仁、细豆沙、山药泥,而后沾上冰糖汁。外观红红亮,食之甜酸脆绵,清香利口。 典秦老北京冰糖葫芦培训学习内容: 1、原材料的选购与处理,多种食材,山楂,水果皆可; 2、串串的技巧; 3、山楂夹馅的手法,去核的技巧; 4、糖的熬制方法,火候时间的掌握; 5、蘸糖的技巧与温度的控制; 6、冰糖葫芦冷却的方法; 6、拉丝糖葫芦的制作; 7、糖葫芦的保存方法; 8、冰糖葫芦的利润分析。 冰糖葫芦培训学习时间: 一般2-3天可以熟练掌握,不限制时间,老师手把手教学,学员亲手操作,学正宗冰糖葫芦技术来典秦。 糖葫芦培训学习优势: 1、典秦采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身; 2、学习特色冰糖葫芦技术,零基础教学,从食材的处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握; 3、老北京冰糖葫芦技术在家做不好,可以来学校免费重学; 4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来; 5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做的味道一致; 6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会; 7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特; 8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店。 典秦糖葫芦市场分析: 冰糖葫芦品种多,适应人群广,冬季火爆项目,一人即可经营,投资小,回报快。学冰糖葫芦技术,典秦小吃培训建议搭配:糖雪球,章鱼小丸子,鸡蛋肉汉堡等。了解更多街头小吃摊技术,小吃学习,可以关注我们,典秦小吃培训是专业的餐饮培训学校。
招生对象: 铁板鸭肠的做法优势:实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。铁板鸭肠的做法售后服务:在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时售后老师。铁板鸭肠的做法开课日期:随到随学,不限制学习时间,学会,根据学员的时间安排课程。 典秦铁板鸭肠简介: 铁板烤鸭肠是目前比较流行火爆的街头小吃,口味鲜香,先将铁板烧热,然后在上面放置鸭肠和蔬菜,盖一下就可以吃。 典秦铁板鸭肠特点: 铁板鸭肠属于特色休闲小吃,可以在学校、工厂、景区、夜市、小吃街、步行街、车站附近、社区门口、商业广场、集贸市场等地方以窗口、手推车、流动小吃车、摊位等模式经营。一人即可开业经营,是小本创业投资者的项目。铁板鸭肠在市场上的销售价格一般是10元30串或者10元40串,利润高达60%以上,铁板鸭肠以其“投资少、利润高、回报快”的特点深受投资者的青睐。 典秦铁板鸭肠培训学习内容: 1、铁板鸭肠的设备选购与使用方法; 2、鸭肠的选购与处理; 3、鸭肠的保存; 4、鸭肠的烤制技巧; 5、秘制酱料的制作; 6、铁板鸭肠的经营技巧,利润分析。 铁板鸭肠培训学习时间: 学铁板鸭肠,一般3天左右可以熟练掌握,可以搭配其他铁板系列一起学习。 铁板鸭肠培训学习优势: 1、典秦采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身; 2、学习铁板鸭肠技术,零基础教学,从食材的处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握; 3、铁板鸭肠技术在家做不好,可以来学校免费重学; 4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来; 5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做的味道一致; 6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会; 7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特; 8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店。 典秦铁板鸭肠市场分析: 铁板鸭肠,便宜经济又实惠,小本投入,是创业者不错的选择。铁板烤鸭肠,以成本低收入快的优势,迅速占领餐饮街头小吃市场,越来越多的人开始,陆续学烤鸭肠技术,制作起来简单易学,以味美价更优的优势,赢得大家的好评。学铁板鸭肠技术,典秦小吃培训建议搭配:铁板肉串,铁板豆腐,铁板鱿鱼,铁板烧等。了解更多街头小吃摊技术,小吃学习,可以关注我们西安典秦小吃培训,是专业的餐饮培训学校。
招生对象: 涮牛肚的做法优势:实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。涮牛肚的做法售后服务:在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时售后老师。涮牛肚的做法开课日期:随到随学,不限制学习时间,学会,根据学员的时间安排课程。 典秦涮牛肚简介: 听到涮牛肚三个字,有没有顿时就感觉想咽口水?脆嫩劲道的牛肚涮烫之后,已经深深地渗入了浓香酱味儿,在吃之前,吃货就已经被混合着麻辣的浓郁香味,引得垂涎三尺,按捺不住! 典秦涮牛肚特点: 夏天,说起夜市上的人气小吃,除了烤羊肉串就是涮牛肚了,茶缸里牛肚塞得满满当当,拿起一串在辣椒油里一蘸,入口香脆软嫩嚼劲十足。涮牛肚出餐快,原料丰富营养,适应人群广。 典秦涮牛肚培训内容: 1、牛肚的选购与处理; 2、牛肚的切制与串制技巧; 3、底料的炒制方法; 4、配菜的选择与处理; 5、牛肚的制作时间火候掌握; 6、涮牛肚的利润分析。 典秦涮牛肚培训学习时间: 涮牛肚学起来不难,一般2-3天可以掌握,不限制时间,学会,老师手把手教学,学员亲手操作,学完配方带回家,回家可以独立开店。
招生对象: 麻辣爆肚的做法优势:实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。麻辣爆肚的做法售后服务:在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时售后老师。麻辣爆肚的做法开课日期:随到随学,不限制学习时间,学会,根据学员的时间安排课程。 典秦麻辣爆肚简介: 麻辣爆肚是起源于开封的特色小吃,和传统爆肚略微不同,麻辣爆肚吸收了传统爆肚优点改良而来,是开封地区特色饮食,麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成, 典秦麻辣爆肚特点: 麻辣爆肚本身不辣,如果多放辣椒就辣了,可以多放麻酱,它是一种健康的调料,富含钙和维生素E。麻辣爆肚通常有粉丝、鸭血、牛肚、生菜,还可以放些豆制品和菌类,合理搭配。吃爆肚时,一般会用麻酱烧饼作为主食,刚出炉的麻酱烧饼鲜香酥脆。 典秦麻辣爆肚培训学习内容: 1、食材的选购与保存; 2、高汤的制作,底料的制作; 3、牛肚的处理; 4、配菜的制作; 5、辣椒油的制作; 6、麻辣爆肚制作的时间火候; 7、麻辣爆肚开店运营技巧。 典秦麻辣爆肚培训学习时间: 不限制时间,学会,老师手把手教学,学会,麻辣爆肚火爆项目,可以搭配烧饼等一起学习。
招生对象: 水煮肉片的做法培训优势:实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。水煮肉片的做法售后服务:在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时售后老师。水煮肉片的做法开课日期:随到随学,不限制学习时间,学会,根据学员的时间安排课程。 典秦水煮肉片简介: 水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。 典秦水煮肉片特点: 水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。 典秦水煮肉片培训学习内容: 1、猪肉的选择; 2、菜品的搭配; 3、底料的炒制方法; 4、水煮肉片的制作; 5、水煮肉片的利润分析,运营技巧。 典秦水煮肉片的做法培训学习时间: 学水煮肉片技术,一般2-3天可以掌握,不限制时间,学会,学员亲手操作,老师手把手教学。 典秦水煮肉片培训学习优势: 1、典秦采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身; 2、学习水煮肉片技术,零基础教学,从食材的处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握; 3、水煮肉片技术在家做不好,可以来学校免费重学; 4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来; 5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做的味道一致; 6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会; 7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特; 8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店; 9、学校优惠活动:学2项送3项,学3项送5项。
招生对象:项目介绍:老潼关肉夹馍酥脆掉渣层次分明,制作手法精细,一卷,二捏,三掐,四擀,需要学员认真练习。腊汁肉采用老汤制作,精选前腿肉五花肉,选用十多种香辛料卤制而成。因其酥脆的口感给人以吃零食的感受,特别受年轻人喜爱。 教学内容:潼关饼制作,腊汁肉核心配料制作。 教学承诺:核心技术配方毫无保留。
招生对象:项目介绍:白吉饼肉夹馍,铁圈虎背菊花心,焦黄酥脆两张皮。腊汁肉经过老汤卤制,肥而不腻,瘦而不柴。发面饼子将肉汤吸进馍内,让食客口齿留香回味无穷,特别适合做老店的招牌产品。 1、肉夹馍技术概述; 2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制; 3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程; 4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作; 5、馍的制作手法及掌握技巧; 6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程; 7、原料存放、保鲜技术; 8、原料的进货渠道指导。现在学习还可享受学1赠1优惠活动,名额有限。我校提供技术,配方,创业支持,开店技巧等服务,让您学习开店两不误。
招生对象:1.汉中热米皮的经营模式;2.热米皮各种材料的选制,拌制;3.热米皮的制作;4.配料的调制配比;5.热米皮辣椒油制作。
典秦小吃培训学校(总校区) 典秦餐饮简介 西安典秦餐饮管理有限公司,是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司,公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。典秦本着弘扬陕西饮食文化,做强,做好,做大本土餐饮品牌事业,经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念,并且拥有了强大的技术研发团队!公司经过长期的社会经营实践和市场调研,挖掘到巨大餐饮市场存在的巨大的潜力,尤其是在陕西特色小吃受到广泛关注的盛况之下[详情]
|
白师傅 教师团队
主攻方向:牛羊肉泡馍,兰州牛肉拉面,肉丸胡辣汤,牛肉饼,灌汤包,腊牛肉夹馍,水盆牛羊肉,羊蝎子,烤全
陈师傅 教师团队
主攻方向:biang biang面、油泼面、拉条子,岐山臊子面、杨凌蘸水面,澄城手撕面、礼泉烙面、菠
党师傅 教师团队
主攻方向:陕西名小吃甑糕
郭师傅 教师团队
主攻方向:早餐系列,凉皮,岐山擀面皮,汉中热米皮,烧烤系列
垒师傅 教师团队
主攻方向:荤素全系烧烤,烤面筋,韩式烤肉,日式烤肉等
张师傅 教师团队
主攻方向:早餐,黄焖鸡,烤鱼系列,各种饮品,八大菜系,特色小吃,卤味系列,西餐等