招生对象：培训项目     盖浇饭系列（炒菜类） 培训费用     盖浇饭系列学费2200元 2-3天（视个人情况而定，学会）     1、特色卤肉饭 2、蒜台肉丝 3、宫保鸡丁 4、鱼香肉丝 5、糖醋里脊 6、木须肉片 7、红烧茄子8、木耳肉片 9、红烧肉 10、酸辣土豆丝 11、鱼香茄子 12、麻婆豆腐 13、红烧排骨 14、香菇青菜 15、红烧肥肠 16、酸辣白菜 17、青椒肉丝 18、韭菜鸭血 19、素三鲜 20、西红柿鸡蛋21、土豆肉片 22、爆炒鸡腿菇 培训内容     1、各种青菜的处理方法和肉料的食材处理     2、炒菜技巧及各种菜的制作方法     3、盖浇饭米饭的制作技巧     4、各种盖浇饭的制作方法与操作练习 上课时间     随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。

招生对象：培训项目     小火锅 培训费用     学费2800元3-5天（视个人情况而定，直到学会）     清汤锅底、麻辣锅底、三鲜锅底、菌汤锅底 培训内容     1、食材的预处理     2、辣椒油的制作     3、红油的制作     4、火锅底料的制作     5、川味火锅的制作     6、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方 上课时间     随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。

招生对象：培训项目     高级烘焙 培训费用     学费4500元，学习时间60天 培训内容 一、理论知识     1、器材设备制作工具的认识了解及应用。     2、面粉、油脂、酵母、糖等原料的种类分析，烘焙应用等。     3、面包类的发酵工艺，主要学习中种发酵法、一次发酵法、快速发酵法。     4、蛋糕类的品种分类及制作工艺。     5、干点,西点的品种分类及制作工艺。 二、实际学习品种     面包类     1. 甜面包类：蓝莓面包、草莓面包、克松面包、鸡蛋餐包、雪花面包、蒜香面包等。     2. 调理包类：辣松面包、热狗面包、卡尼面包、肉松黄金条、虾仁面包、玉米面包     3. 松质类：红豆哈斯、牛奶哈斯、丹尼面包、比利时、俄罗斯等。     4. 硬质类：松子面包、啤酒棒、法棒、杂粮杏仁棒、提子卷、红塘椰丝棒等。     5. 丹麦类：水果篮、密桃篮、什锦水果、黄桃丹麦等。     6. 吐司类：杂粮吐司、鲜奶吐司、椰香吐司、葡萄吐司、紫米吐司、香酥吐司等。     蛋糕类     1. 乳沫类：彩虹蛋卷、大理石蛋糕、千层蛋糕、日式春卷蛋糕、黄金卷等。     2. 戚风类：绿茶彩布蛋卷、牛奶黄金蛋卷、迷你戚风派、咖啡蛋糕等。     3. 面糊类：生日蛋糕、慕斯蛋糕、椰丝蛋糕、黑提子蛋糕、香蕉蛋糕、菠萝蛋糕、番茄蛋糕等。     西点类     葡萄酥、核桃燕麦饼干、香葱曲奇、葱油小西点、少林酥、马蹄酥、香酥棒、绿茶饼、淑女手指饼、花生牛利、蛋黄饼干、一口酥、豆沙酥排、红豆排、巧克力曲奇、核桃酥等。     干点类     一品小桃酥,开口笑,台式老婆饼,豆沙饼,菊花酥,蛋黄酥,白糖酥,绿豆酥,杏仁酥,老公酥等. 上课时间     随到随学，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供住宿。 培训项目     高级烘焙 培训费用     学费4500元，学习时间60天 培训内容 一、理论知识     1、器材设备制作工具的认识了解及应用。     2、面粉、油脂、酵母、糖等原料的种类分析，烘焙应用等。     3、面包类的发酵工艺，主要学习中种发酵法、一次发酵法、快速发酵法。     4、蛋糕类的品种分类及制作工艺。     5、干点,西点的品种分类及制作工艺。 二、实际学习品种     面包类     1. 甜面包类：蓝莓面包、草莓面包、克松面包、鸡蛋餐包、雪花面包、蒜香面包等。     2. 调理包类：辣松面包、热狗面包、卡尼面包、肉松黄金条、虾仁面包、玉米面包     3. 松质类：红豆哈斯、牛奶哈斯、丹尼面包、比利时、俄罗斯等。     4. 硬质类：松子面包、啤酒棒、法棒、杂粮杏仁棒、提子卷、红塘椰丝棒等。     5. 丹麦类：水果篮、密桃篮、什锦水果、黄桃丹麦等。     6. 吐司类：杂粮吐司、鲜奶吐司、椰香吐司、葡萄吐司、紫米吐司、香酥吐司等。     蛋糕类     1. 乳沫类：彩虹蛋卷、大理石蛋糕、千层蛋糕、日式春卷蛋糕、黄金卷等。     2. 戚风类：绿茶彩布蛋卷、牛奶黄金蛋卷、迷你戚风派、咖啡蛋糕等。     3. 面糊类：生日蛋糕、慕斯蛋糕、椰丝蛋糕、黑提子蛋糕、香蕉蛋糕、菠萝蛋糕、番茄蛋糕等。     西点类     葡萄酥、核桃燕麦饼干、香葱曲奇、葱油小西点、少林酥、马蹄酥、香酥棒、绿茶饼、淑女手指饼、花生牛利、蛋黄饼干、一口酥、豆沙酥排、红豆排、巧克力曲奇、核桃酥等。     干点类     一品小桃酥,开口笑,台式老婆饼,豆沙饼,菊花酥,蛋黄酥,白糖酥,绿豆酥,杏仁酥,老公酥等. 上课时间     随到随学，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供住宿。

招生对象：培训项目     西点标准班 培训费用     学习费6880元，学习时间15天 培训内容 一、理论知识     1、原料的认识、了解及应用；     2、器材设备的认识了解及应用；     3、甜点慕斯、布丁、提拉米苏的制作；     4、芝士蛋糕的制作；     5、蛋糕类的品种分类及制作；     6、曲奇饼干的制作。 二、实际学习品种     甜点慕斯、布丁、提拉米苏、芝士蛋糕、布朗尼、戚风蛋糕、曲奇饼干、彩虹蛋糕、芭比蛋糕等十多种甜品制作。 上课时间     随到随学，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供住宿。

招生对象：培训项目     全科提升班 培训费用     学习费9880元，学习时间140天 培训内容     高级烘焙 高级裱花 翻糖蛋糕 时尚饮品     一、烘焙理论知识、面包类、蛋糕类、西点类、干点类等将近200种产品     二、裱花知识、工具使用、色彩搭配、各种花边花卉十二生肖、人物、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕各种慕斯、水果切片、雕刻、以及巧克力插件制作等。     三、翻糖知识、翻糖工具使用、翻糖配方配色及原理、卡通造型、花卉造型、纸杯造型、整体翻糖蛋糕造型等     四、饮品知识、咖啡系类、奶茶系类、果汁系类、特色茶饮、雪泡系类、奶昔系类、双皮奶、龟苓膏等甜品。 上课时间     随到随学，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供住宿。

招生对象：培训项目     蛋挞泡芙 培训学费     2000元，学期：3-5天（视个人情况而定，学会）     蛋挞：葡式蛋挞     泡芙：原味泡芙、鲜奶泡芙、欧式泡芙等 培训内容     1.讲述的蛋挞、泡芙发展史及基础理论知识。     2.蛋挞水的制作技术与技巧     3.泡芙的的制作流程与方法     4.半成品的烤制方法、温度控制方法     5.烤箱操作工艺讲解 、注意事项 上课时间     随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。

招生对象：套 餐     时尚饮品 蛋挞泡芙 培训费用     学费2500元，学期：6-9天（视个人情况而定，学会） 培训内容     1．由多年经验的老师教学员套餐内容的系统讲述。     2．老师教学员设备原料的选购。     3．学员学习食材的储存与保鲜。     4．老师教学员饮品的调配与制作。     5．学员学习饮品、蛋挞泡芙的经营定价原则。     6．采购部教学员设备原料的货源渠道。 上课时间     随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。

招生对象：培训项目     时尚饮品 培训费用     时尚饮品学费1580元 学期：6天（视个人情况而定，学会）     时尚奶茶：独家秘制的煮制手法，令奶茶醇香丝滑。分别有港式奶茶、台式珍珠奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、特醇奶茶以及各式各样的水果味奶茶，将近20多种口味。     特色茶饮：拥有春天气息的出水芙蓉、尊贵非凡的伯爵红茶、浪漫午后的蜂蜜柚子茶、闺蜜专属的柠檬香甜、浪漫邂逅的爱尔兰春天、独具魅力的放肆情人等花茶，为您每一天都添加上不一样的色彩。     鲜榨果汁：细腻的工艺造就富含多种维他命营养丰富的鲜榨果汁、果蔬汁。用您的双手成就果汁的童话。多彩分类密瓜汁、柠檬水、葡萄汁、柳橙汁、水蜜桃汁、凤梨汁、芒果汁、酸奶西瓜汁、苹果高丽菜汁、健康果菜汁、柳橙牛乳汁、奇异果汁、番茄小黄瓜汁等。     沙冰系列：夏日首选清凉型饮品，延绵细碎的冰沙加上水果、冰淇淋的装扮。造型百变、颜色多样。简单易操作，畅销一整夏。     雪泡系列：雪泡是一款分层型饮品，富含浓郁的果香味与奶味，共分为15种左右的口味。分别有草莓 雪泡、凤梨雪泡、百香果雪泡等各种水果味的。还有十二星座雪泡、珍珠雪泡、椰果雪泡等创作型口味。     奶昔系列：奶昔分为煮制奶昔和机制奶昔，适合各式各样的店铺选择使用制作手法。分别有各种果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果……）等十几种口味。还有蓝莓奶昔、草莓奶昔、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔等特调奶昔。咖啡系列：咖啡文化、咖啡豆的选用、咖啡器具使用，现磨现煮咖啡、蓝山咖啡、碳烧咖啡、巴西咖啡等制作。     特色冷饮系列：养乐多、蛋蜜汁、优酪、蜜柚茶、乳酸汁等。     特色甜品系列：双皮奶、烧仙草、布丁、龟苓膏、圣代等。 培训内容     1．由多年经验的饮品老师教学员特色饮品的系统讲述。     2．老师教学员饮品设备原料的选购。     3．学员学习饮品食材的储存与保鲜。     4．老师教学员饮品的调配与制作。     5．学员学习饮品经营定价原则。     6．采购部教学员设备原料的货源渠道。 上课时间     随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。