招生对象：课程优惠价：课程学费原价14000元 优惠价8800元 2人一小班 名额有限酷德咖啡机水吧维修课程学习目标1. 通过学习，了解不同品牌，不同作用水吧设备的工作原理与保养2. 学会判断各种水吧设备的故障原因3. 学会维修与更换各种水吧 设备的配件公司实力1. 与杭州全家超市以及中石化浙江分公司都有合作，可以实践维修WMF全自动商用咖啡机2. 制冰机与多家咖啡连锁店.网咖(如网鱼网咖)合作，可以实践维修制冰机与半自动咖啡机3. 国内多家公司合作（如都可奶茶连锁合作），可以实践维修大型制冰机4. 公司内部业务，维修与保养咖啡机制冰机，学员可以实习公司支付工资5. 与新时沏奶茶连锁店有合作，可以维修半自动商用咖啡机6. 与上海骆奇特，旻月，雪人制冰机不锈钢操作台工厂有深入合作，可以实习维修，对制冰机有兴趣的可以随时安排到工厂实践学习7. 对咖啡机维修深入学习有兴趣的可以学习好，推荐工作8. 提供学员一手咖啡机与配件价格，制冰机以及制冰机一手价格咖啡机维修课程1. 咖啡机的分类与介绍2. 商用半自动咖啡机的原理与拆解3. 自己动手拆解一台商用半自动咖啡机4. 认识各种半自动咖啡机的配件以及如何去判断它的好坏5. 了解如何保养一台半自动咖啡机6. 对咖啡机进行保养7. 自己组装一台半自动咖啡机8. 怎么辨别一台咖啡机的性能以及是否需要保修9. 做一杯标准的浓缩10. 打一杯标准的奶泡11. 家用全自动咖啡机的原理与拆解12. 各种美式机的原理与简单的维修13. 了解商用全自动咖啡机14. 粉饼/胶囊咖啡机与蒸汽开水机的原理与拆解15. 磨豆机的了解16. 净水系统的了解与安装17. 外出维修实践18. 制冰机的原理与拆解19. 制冰机简单故障的排除20. 制冰机的清洁与保养21. 维修一台制冰机22. 果糖机的原理与拆解以及一些简单问题的排除23. 封口机的原理与拆解以及一些常见问题的排除24. 开水机的原理与拆解以及一些常见问题的排除25. 冰沙机与冰箱的认识与常见问题的排除26. 咖啡豆烘焙机的了解以上课程为实操课程 会，学不会免费在学习。备注1.我们向广大学员承若，不会可以免费再学2.外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）图片参考

招生对象：上课时间：周二到周日，周一休息一天。上午9：00-12：00 下午13：30-17:00课程价格优惠：原价3500元优惠价2500元、课程7天 会 奶茶培训课程内容奶茶制作：原味奶茶.珍珠奶茶.港式奶茶.布丁奶茶.桂圆红枣奶茶.红豆奶茶.鸳鸯奶茶.奶绿.烧仙草奶茶.奶盖奶茶。冰沙制作：芒果冰沙.草莓冰沙.玫瑰冰沙.西瓜冰沙.紫罗兰冰沙 .芒果酸奶冰沙.奇异果冰沙.抹茶水果冰沙.蓝莓冰沙.香草咖啡冰沙鲜果茶饮制作：鲜柠檬汁.金桔柠檬汁.柠檬养乐多.霸王柚。奶昔.奶盖制作:香蕉奶昔.芒果奶昔.草莓芒果果昔.红心火龙果凤梨果昔.草莓凤梨渐层果昔.苹果草莓果昔.咖啡奶昔.海盐奶盖红茶.乌龙茶奶盖.茉香绿茶奶盖.四季青茶奶盖.海盐奶盖做法.芝士奶盖做法。水果茶.花果茶制作：新鲜水果茶.韩国柚子茶.桂圆红枣.金橘茶 百香果水果茶.多味水果茶.*报名后请注明您的姓名及方式，以便我们您Q:课程适合零基础的学生吗？A: 课程经过设计，都是由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也不是问题！Q: 每一期的课程都一样吗?A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，所以课程不会一尘不变。Q: 能得到什么?A: 指导购买正确的设备；精心设计的食谱；举一反三的创新思路；识别不同材料的能力；结识来自不同地区的朋友。 优势一 10年行业经验，酷德奶茶培训所有课程由在各大型奶茶连锁店工作多年的师傅手把手的教学！优势二本奶茶培训学校提供良好的住宿环境，设备齐全！优势三上课全部每人一套奶茶调配工具，免费供应奶茶原材料，全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术！学员没有学会，可免费学到会！优势四拥有高素质的奶茶培训、饮品培训团队，酷德奶茶技术课程内容里面包含水果茶.花果茶.鲜果茶饮.奶昔.奶盖的饮品制作，满足各种奶茶培训需求！优势五提供学员饮品培训的所有原材料、设备、工具的购买，提供采购厂家地址和牌子，以便学员调配出上好的奶茶饮品成品。优势六传授大型连锁奶茶店的管理制度，以及饮品行业的市场知识，让学员更好的了解奶茶饮品行业。 优势七给予奶茶饮品开店设计方案，开店过程中，遇到各种问题可随时我们协助您开店创业！优势八饮品技术不断更新，酷德提供全方面售后服务, 定期研发新产品，学员可以免费回来学习，让您没有后顾之忧！酷德奶茶培训须知1. 0基础能够学好饮品吗？2. 没有开店经验能报名学习吗？3. 报名酷德奶茶培训全部流程？4. 学不会全额退款是怎么回事？5. 平时上班没有时间，周六日可以开课吗？6. 开饮品/奶茶店如何经营？7. 学会饮品技术需要多久时间？8. 没有基础，开奶茶店需要多少钱？备注我们向广大学员承若，不会可以免费再学外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）

招生对象：上课时间：周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40  下午13：30-17:00课程优惠价：（优惠套餐：原价4800优惠价3600元、）课程10天  会英式调酒师  鸡尾酒的历史已有200多年，但进入我国的时间不长，在我国，调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的，那时候没有系统的培训，只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨，酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所，同时私人开设的酒吧也日渐增多，作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始 紧俏起来。 英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。  此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。英式调酒师培训分为：初级英式调酒师、中级英式调酒师、高级英式调酒师英式调酒理论课程学习内容：1.认识洋酒、 2.调酒师与调酒业3.调酒师的礼节礼貌、 4.了解酒吧5.酒水准备、杯具识别6.饮料知识7.基本调酒知识、8.鸡尾酒调制方法9.熟悉各种调酒用具、 10.增强调酒知识、11.熟悉酒吧内部操作、 12.蒸馏酒之六大基酒13.配制酒知识、 14.管理技能要求及标准 15.鸡尾酒装饰物及果盘制作、16.鸡尾酒调制（实做）17.酒吧表格的审核与分析、18.酒会的设计和成本核算19.自创鸡尾酒、 20.饮料成本控制21.葡萄酒知识、 22.香槟酒知识23特色鸡尾酒英式调酒实操课程课程主要实际操作为主结合理论教学天：螺丝钻.白兰地亚历山大.特基拉日出.自由古巴.黑俄罗斯.青草蜢.红粉佳人第二天：百家地.玛格丽特.威士忌酸.金汤力.秀兰邓波儿.比基尼炸弹第三天：天使之吻.伏特加（纯饮）.绿色泡泡.雪球 .借酒壮胆.蛋挞第四天：玉女.三重惊喜.蓝色夏威夷. 海滩球酷人.当心.中国蓝.完美酥饼第五天：达夫特调.白宫.苹果可乐. 波士黑加仑苏打.完美的爱. 天堂鸡尾酒第六天：蓝色玛格丽特.湿毛毯. 珍珠港.恋恋蜜桃.草莓巧克力酥饼. 酸味苹果马提尼 杏仁酸饮子弹系列鸡尾酒第七天：香蕉起司蛋糕.蓝色敢死队.樱桃梦境.拐杖糖.外星人.脑溢血.五点之后第八天：雪鞋.神风突击队.樱桃手榴弹.回来吧贝蒂.草莓高潮.苹果派.B52轰炸机.情人十二星座鸡尾酒第九天：水瓶座鸡尾酒 双鱼座鸡尾酒 白羊座Aries鸡尾酒 金牛座鸡尾酒.双子座鸡尾酒 巨蟹座鸡尾酒第十天：狮子座鸡尾酒.处女座Virgo鸡尾酒.天秤座鸡尾酒.天蝎座鸡尾酒.射手座鸡尾酒.摩羯座鸡尾酒*报名后请注明您的姓名及方式，以便我们您Q:课程适合零基础的学生吗？A: 课程经过设计，都是由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也不是问题！Q: 每一期的课程都一样吗?A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，所以课程不会一尘不变。Q: 能得到什么?A: 指导购买正确的设备；精心设计的食谱；举一反三的创新思路；识别不同材料的能力；结识来自不同地区的朋友。  备注我们向广大学员承若，不会可以免费再学外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）

招生对象：上课时间：09：00-11：30，13：30-17：00 （节假日除外）课程优惠价培训费： 4888元，（包括教材费、教具费、熟豆、生豆等）咖啡豆烘焙班专业咖啡烘焙师培训内容咖啡的种植与加工1、咖啡树的种植2、咖啡树的种类3、咖啡树的生长环境及其对口味的影响4、咖啡豆的摘收5、咖啡果的加工：干法、湿法、半湿法6、咖啡豆加工工艺对口味的影响7、各国咖啡的采摘加工方法介绍咖啡生豆1、咖啡豆的种类2、不同咖啡豆种类的口味特点3、咖啡豆等级的划分方法4、各国咖啡等级的分类方法及标示介绍5、咖啡生豆新鲜程度的判断6、咖啡生豆加工方法的判断7、各国咖啡生豆特点、外形8、咖啡生豆的优劣鉴别训练9、咖啡生豆的产地、等级、品质识别训练10、各种咖啡生豆的使用方法11、咖啡生豆的储存方法及储存期限咖啡的烘焙1、烘焙的概念2、烘焙的基本原理3、咖啡烘焙方式的介绍4、咖啡烘焙机的种类5、烘焙机结构构造原理6、不同烘焙机的优缺点分析7、咖啡烘焙的加热方式8、不同热源加热对口味的影响9、烘焙机的使用10、咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析11、咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析12、咖啡烘焙中的火力调节13、咖啡烘焙中的风门调节14、咖啡烘焙的时间控制15、咖啡口味的调节方法16、烘焙的分类、阶段和烘焙程度17、巴西咖啡的烘焙方法及训练18、哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练19、埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练20、苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练21、云南咖啡的烘焙方法及训练22、其他咖啡的烘焙方法及训练23、Cupping咖啡的烘焙方法及训练24、单品咖啡、拼配咖啡的概念25、咖啡拼配的原理26、咖啡拼配的主调控制27、咖啡拼配中的副调28、拼配咖啡的综合口味调整29、蓝山咖啡的拼配方法30、意式特浓咖啡的拼配方法31、碳烧咖啡的拼配方法32、冰咖啡的拼配方法33、综合咖啡的拼配方法34、蓝山咖啡的烘焙方法及训练35、意式特浓咖啡的烘焙方法及训练36、碳烧咖啡的烘焙方法及训练37、冰咖啡的烘焙方法及训练38、综合咖啡的烘焙方法及训练39、世界各地的烘焙特点40、中国不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求41、针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法42、同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验43、对咖啡的杯评分析，评定烘焙优缺点44、咖啡烘焙曲线的绘制总结45、各种优秀拼配配方的介绍46、咖啡烘焙机的维修保养 备注我们向广大学员承若，不会可以免费再学外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）

招生对象：咖啡师创业班课程一.杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以为向导并以创业带动。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。 承若，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】课程优惠价原价7800元优惠价6800元、课程33天 会 三.【招生对象及报考条件】对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行报名。五.【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午9：00-12：00 下午13：30-17:00咖啡师创业课程天：正确掌握常见咖啡器具（法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等）的使用方法与注意事项。第二天：咖啡豆的认知.制作手冲咖啡。第三天：制作虹吸壶器具，制作花式咖啡（皇家咖啡.爱尔兰咖啡.维也纳咖啡.奶香咖啡。第四天：制作法式滤压器，制作花式热咖啡：卡噜哇咖啡.香榭咖啡.贵妇人咖啡.春意盎然咖啡。第五天：制作法兰绒.制作花式冰咖啡：冰拿铁.冰卡布.冰摩卡.维也纳冰咖啡.特调冰咖啡。第六天：制作比利时皇家咖啡壶.制作花式冰咖啡：墨西哥落日冰咖啡.百合冰咖啡.彩虹冰咖啡.性感男人.诺曼底冰咖啡。第七天：咖啡师水吧课程（章）一．咖啡机分类1.单头 双头2.电控 手控3.家用 商用4.全咖啡与茶咖机5.进口.国产与台湾产.合资二．咖啡机原理全方位的介绍咖啡的各个部件以及每个部件的功能三．咖啡机的正常使用1.介绍咖啡在正常使用中的一些参数以及与萃取咖啡的关系。以及如何使用咖啡机做出一杯完美的浓缩咖啡。四．咖啡机的日常保养怎么样正确的对咖啡机进行日常的清洁，哪些部件需要保养。五．咖啡机日常使用中遇到的小故障与排除方法，咖啡机日常使用过程中常见的小毛病，以及解决方式。1.挂上手柄后咖啡机不出水。2.蒸气杆蒸汽太小。3.出热水速度太慢。4.磨豆机不磨豆。5.咖啡机底部漏水。6.咖啡机不能定量7.萃取咖啡时异响。8.咖啡机静止时有漏气的声音。9.做咖啡时从边上渗水。第八天：正确掌握常见咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用方法与注意事项，萃限意式浓缩咖啡。第九天：制作意式花式咖啡：卡布奇诺.拿铁.摩卡咖啡.焦糖玛琪雅朵.美式咖啡.康宝兰。第十天：制作意式花式咖啡：玫瑰情怀.鸦片咖啡.提拉米苏咖啡.抹茶w拿铁咖啡.红丝绒拿拿。第十一天：制作意式花式冰咖啡：意式冰淇淋咖啡.萝丝贝瑞冰咖啡.焦糖玛琪朵冰咖啡.巧妃摩卡冰咖啡.法式香草冰咖啡.玫瑰情怀冰咖啡.提拉米苏冰咖啡。第十二天：奶茶制作：原味奶茶.珍珠奶茶.港式奶茶.布丁奶茶.桂圆红枣奶茶.红豆奶茶.鸳鸯奶茶.奶绿.烧仙草奶茶.奶盖奶茶。第十三天：冰沙制作：芒果冰沙.草莓冰沙.玫瑰冰沙.西瓜冰沙.紫罗兰冰沙 .芒果酸奶冰沙.奇异果冰沙.抹茶水果冰沙.蓝莓冰沙.香草咖啡冰沙第十四天:鲜果茶饮制作：鲜柠檬汁.金桔柠檬汁.柠檬养乐多.霸王柚。第十五天:奶昔.奶盖制作:香蕉奶昔.芒果奶昔.草莓芒果果昔.红心火龙果凤梨果昔.草莓凤梨渐层果昔.苹果草莓果昔.咖啡奶昔.海盐奶盖红茶.乌龙茶奶盖.茉香绿茶奶盖.四季青茶奶盖.海盐奶盖做法.芝士奶盖做法。第十六天:水果茶.花果茶制作：新鲜水果茶.韩国柚子茶.桂圆红枣.金橘茶 百香果水果茶.多味水果茶.第十七天：水果拼盘制作:西瓜.橙子.火龙果.香蕉.哈密瓜.苹果.梨.圣女果等等第十八天：制作华夫饼 。第十九天：咖啡师水吧课程（第二章）一．水吧设备的尺寸，以及型号的选择。咖啡机 蛋糕柜 制冰机 开水机 平冷操作台 二．净水器的选择与软水器的使用。净水器的重要性 软水器的作用以及怎么活化。净水器的分类1.Ro 2.爱惠普-小钢炮 三．水吧必须品的摆放1.咖啡机的位置 2.制冰机的位置 3.平冷操作台的位置 4.垃圾桶与水池不能少四．水吧的布水布电.1.电的功率要够（线路与多粗）2.插座的数量要够（尽量不使用插线板）3.水路的中央水处理系统的排污.4.下水系统的排污.五．水吧的常用设备的保养与使用注意事项.1.制冰机的使用与故障.2.冰箱的使用与技巧（管冷的不能贴冰箱壁，风冷的不能挡进风口.冰箱要通风不能挡住前方.)3.蛋糕柜.使用除雾, 定期清洁蒸发器.4.冰沙机,不能买塑料，磨菇头的，不能过载.5.开水机有条件的用软水.6.吧台的动何与新产品第二十天：咖啡豆杯测第二十一天：冰淇淋制作：手工制作香草冰淇淋.手工制作巧克力冰淇淋.手工制作草莓冰淇淋 手工制作玛格丽特冰淇淋.机器制作香草冰淇淋.机器制作香芋冰淇淋.机器制作蓝霉冰淇淋。第二十二天：鸡尾酒制作：螺丝刀. 蓝色夏威夷 .特基拉日出.自由古巴.金汤力.青草蜢.长岛冰茶.天使之吻.B52轰炸机.等 以下课程咖啡豆烘焙第二十三天：正确掌握常见咖啡豆烘焙机操作第二十四天：咖啡豆的种类的认识：咖啡豆等级的划分方法各国咖啡等级的分类方法及标示介绍咖啡生豆新鲜程度的判断各国咖啡生豆特点、外形各种咖啡生豆的使用方法咖啡生豆的储存方法及储存期限第二十五天：烘焙的概念烘焙的基本原理咖啡烘焙方式的介绍咖啡烘焙机的种类烘焙机结构构造原理第二十六天：不同烘焙机的优缺点分析咖啡烘焙的加热方式不同热源加热对口味的影响烘焙机的使用第二十七天：烘焙机的使用咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析咖啡烘焙中的火力调节咖啡烘焙中的风门调节咖啡烘焙的时间控制第二十八天：咖啡口味的调节方法烘焙的分类、阶段和烘焙程度巴西咖啡的烘焙方法及训练哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练第二十九天：云南咖啡的烘焙方法及训练其他咖啡的烘焙方法及训练Cupping咖啡的烘焙方法及训练单品咖啡、拼配咖啡的概念咖啡拼配的原理咖啡拼配的主调控制咖啡拼配中的副调拼配咖啡的综合口味调整第三十天：蓝山咖啡的拼配方法意式特浓咖啡的拼配方法碳烧咖啡的拼配方法冰咖啡的拼配方法综合咖啡的拼配方法蓝山咖啡的烘焙方法及训练第三十一天：意式特浓咖啡的烘焙方法及训练碳烧咖啡的烘焙方法及训练冰咖啡的烘焙方法及训练进制综合咖啡的烘焙方法及训练世界各地的烘焙特点中国不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求第三十二天：针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验对咖啡的杯评分析，评定烘焙优缺点咖啡烘焙曲线的绘制总结各种优秀拼配配方的介绍咖啡烘焙机的维修保养 *报名后请注明您的姓名及方式，以便我们您Q:课程适合零基础的学生吗？A: 课程经过设计，都是由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也不是问题！Q: 每一期的课程都一样吗?A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，所以课程不会一尘不变。Q: 能得到什么?A: 指导购买正确的设备；精心设计的食谱；举一反三的创新思路；识别不同材料的能力；结识来自不同地区的朋友。 备注1.我们向广大学员承若，不会可以免费再学2.外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）

招生对象：咖啡师精英班课程一.杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以为向导并以创业带动。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。承若，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】课程优惠价原价5800元优惠价4980元、课程24天 会 三.【招生对象及报考条件】对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行报名。五.【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午9：00-12：00 下午13：30-17:00咖啡师精英课程天：正确掌握常见咖啡器具（法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等）的使用方法与注意事项。第二天：咖啡豆的认知.制作手冲咖啡。第三天：制作虹吸壶器具，制作花式咖啡（皇家咖啡.爱尔兰咖啡.维也纳咖啡.奶香咖啡。第四天：制作法式滤压器，制作花式热咖啡：卡噜哇咖啡.香榭咖啡.贵妇人咖啡.春意盎然咖啡。第五天：制作法兰绒.制作花式冰咖啡：冰拿铁.冰卡布.冰摩卡.维也纳冰咖啡.特调冰咖啡。第六天：制作比利时皇家咖啡壶.制作花式冰咖啡：墨西哥落日冰咖啡.百合冰咖啡.彩虹冰咖啡.性感男人.诺曼底冰咖啡。第七天：咖啡师水吧课程（章）一．咖啡机分类1.单头 双头2.电控 手控3.家用 商用4.全咖啡与茶咖机5.进口.国产与台湾产.合资二．咖啡机原理全方位的介绍咖啡的各个部件以及每个部件的功能三．咖啡机的正常使用1.介绍咖啡在正常使用中的一些参数以及与萃取咖啡的关系。以及如何使用咖啡机做出一杯完美的浓缩咖啡。四．咖啡机的日常保养怎么样正确的对咖啡机进行日常的清洁，哪些部件需要保养。五．咖啡机日常使用中遇到的小故障与排除方法，咖啡机日常使用过程中常见的小毛病，以及解决方式。1.挂上手柄后咖啡机不出水。2.蒸气杆蒸汽太小。3.出热水速度太慢。4.磨豆机不磨豆。5.咖啡机底部漏水。6.咖啡机不能定量7.萃取咖啡时异响。8.咖啡机静止时有漏气的声音。9.做咖啡时从边上渗水。第八天：正确掌握常见咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用方法与注意事项，萃限意式浓缩咖啡。第九天：制作意式花式咖啡：卡布奇诺.拿铁.摩卡咖啡.焦糖玛琪雅朵.美式咖啡.康宝兰。第十天：制作意式花式咖啡：玫瑰情怀.鸦片咖啡.提拉米苏咖啡.抹茶w拿铁咖啡.红丝绒拿拿。第十一天：制作意式花式冰咖啡：意式冰淇淋咖啡.萝丝贝瑞冰咖啡.焦糖玛琪朵冰咖啡.巧妃摩卡冰咖啡.法式香草冰咖啡.玫瑰情怀冰咖啡.提拉米苏冰咖啡。第十二天：奶茶制作：原味奶茶.珍珠奶茶.港式奶茶.布丁奶茶.桂圆红枣奶茶.红豆奶茶.鸳鸯奶茶.奶绿.烧仙草奶茶.奶盖奶茶。第十三天：冰沙制作：芒果冰沙.草莓冰沙.玫瑰冰沙.西瓜冰沙.紫罗兰冰沙 .芒果酸奶冰沙.奇异果冰沙.抹茶水果冰沙.蓝莓冰沙.香草咖啡冰沙第十四天:鲜果茶饮制作：鲜柠檬汁.金桔柠檬汁.柠檬养乐多.霸王柚。第十五天:奶昔.奶盖制作:香蕉奶昔.芒果奶昔.草莓芒果果昔.红心火龙果凤梨果昔.草莓凤梨渐层果昔.苹果草莓果昔.咖啡奶昔.海盐奶盖红茶.乌龙茶奶盖.茉香绿茶奶盖.四季青茶奶盖.海盐奶盖做法.芝士奶盖做法。第十六天:水果茶.花果茶制作：新鲜水果茶.韩国柚子茶.桂圆红枣.金橘茶 百香果水果茶.多味水果茶.第十七天：水果拼盘制作:西瓜.橙子.火龙果.香蕉.哈密瓜.苹果.梨.圣女果等等第十八天：制作华夫饼 。第十九天：咖啡师水吧课程（第二章）一．水吧设备的尺寸，以及型号的选择。咖啡机 蛋糕柜 制冰机 开水机 平冷操作台 二．净水器的选择与软水器的使用。净水器的重要性 软水器的作用以及怎么活化。净水器的分类1.Ro 2.爱惠普-小钢炮 三．水吧必须品的摆放1.咖啡机的位置 2.制冰机的位置 3.平冷操作台的位置 4.垃圾桶与水池不能少四．水吧的布水布电.1.电的功率要够（线路与多粗）2.插座的数量要够（尽量不使用插线板）3.水路的中央水处理系统的排污.4.下水系统的排污.五．水吧的常用设备的保养与使用注意事项.1.制冰机的使用与故障.2.冰箱的使用与技巧（管冷的不能贴冰箱壁，风冷的不能挡进风口.冰箱要通风不能挡住前方.)3.蛋糕柜.使用除雾, 定期清洁蒸发器.4.冰沙机,不能买塑料，磨菇头的，不能过载.5.开水机有条件的用软水.6.吧台的动何与新产品第二十天：咖啡豆杯测第二十一天：冰淇淋制作：手工制作香草冰淇淋.手工制作巧克力冰淇淋.手工制作草莓冰淇淋 手工制作玛格丽特冰淇淋.机器制作香草冰淇淋.机器制作香芋冰淇淋.机器制作蓝霉冰淇淋。第二十二天：鸡尾酒制作：螺丝刀. 蓝色夏威夷 .特基拉日出.自由古巴.金汤力.青草蜢.长岛冰茶.天使之吻.B52轰炸机.等 *报名后请注明您的姓名及方式，以便我们您Q:课程适合零基础的学生吗？A: 课程经过设计，都是由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也不是问题！Q: 每一期的课程都一样吗?A: 我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，所以课程不会一尘不变。Q: 能得到什么?A: 指导购买正确的设备；精心设计的食谱；举一反三的创新思路；识别不同材料的能力；结识来自不同地区的朋友。 备注1.我们向广大学员承若，不会可以免费再学2.外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）

招生对象：一.杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以为向导并以创业带动。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。二.【学校课程设置及收费标准】课程套餐优惠价奶油裱花课程4000元 30天韩式裱花课程4800元 9天总价8800元 优惠课程学费6800元 （40天） 报名才享受此优惠价三.【招生对象及报考条件】对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张）（1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行报名。五.【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00韩式裱花课程内容课程介绍：韩式裱花是当下最流行的裱花方式，不使用同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料，是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香醇，健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。课：（1）韩式奶油霜.豆沙的几种实用做法和注意事项（2）韩式裱花花嘴不同用法。（3）五瓣花的制作。（4）小雏菊花的制作。第二课：韩式裱花制作学习花型：自然系盛开牡丹.菊花.大丽花.第三课：韩式裱花制作小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等第四课：韩式裱花制作奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵维持三天的练习。从而达到稳固。第五课：韩式裱花杯子蛋糕的装饰。第六课：韩式裱花坯子的练习（抹坯）第七课：韩式裱花花篮.花盒第八课：月牙型蛋糕,花环蛋糕制作。第九课：韩式豆沙裱花制作结业作品：花朵蛋糕；杯子蛋糕，花束蛋糕。奶油裱花课程内容阶段生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。第二阶段生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.第三阶段生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。第四阶段生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。第五阶段生日蛋糕常用艺术字体祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等.第六阶段生日蛋糕调色制作,色彩搭配喷色，画线条，调色等。第七阶段生日蛋糕整体组合制作花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.第八阶段生日蛋糕巧克力制作巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。第九阶段欧式蛋糕的水果切法及拼摆苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.第十阶段个性蛋糕.芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘.小汽车第十一阶段淋面蛋糕制作：淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧第十二阶段滴落蛋糕制作:毕业作品网红滴落淋面蛋糕制作 滴落蛋糕的讲解（各种造型的颜色搭配） 多种颜色的调制 抹胚的练习 滴落蛋糕成品

招生对象：一.杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以为向导并以创业带动。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。二.【学校课程设置及收费标准】课程套餐优惠价奶油裱花课程4000元 30天韩式裱花课程4800元 9天翻糖蛋糕课程5000元 10天总价13800元 优惠课程学费11800元 （50天） 报名才享受此优惠价三.【招生对象及报考条件】对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张）（1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行报名。五.【课程时间安排】周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00翻糖蛋糕课程内容高端翻糖课程内容部分 配方包面（1天） 如何使翻糖皮发挥出的延展性，从而让它光滑地贴附在蛋糕表面上，并且没有破漏和褶皱，就是本课程想要教给你的。你将学习到：翻糖的基础理论知识；翻糖配方和揉制手法；翻糖蛋糕的包面技巧（包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面）第二部分 糖花课程（3天） 在蛋糕的装饰世界里，最常见的就是“花”元素。糖花的出现，突显的是人们对翻糖蛋糕工艺进一步的追求。糖花是婚礼蛋糕上运用最多的元素，因为没有季节和色彩的约束，可以很好地切入主题以及提升蛋糕的格调。花卉品类：玫瑰、牡丹、毛茛、手工五瓣花、多肉、浆果/莓果.非洲菊.马蹄莲.小蓝莓.等等你将学习到：制作花卉的原材料（干佩斯）的制作和储藏方法；花瓣和叶片的染色、刷色、晕染技巧；糖花的装饰和插画的技巧等等。除了课上教的十几种花卉之外，本课程最重要的是培养大家举一反三的能力，运用学习到的知识能够独立完成其它品种的花，以及如何在缺少模具的情况下利用现有的工具完成想要的效果。第三部分 公仔捏塑（2天） 公仔捏塑是一项传统的甜点技术，使用捏制的技法，像魔法师一般制作出各种装饰造型。在当下“看颜值”的时代里，一个精美的翻糖公仔无疑是整个蛋糕的一大亮点，也能展现甜品店的艺术性和专业设计感。你将学习到：公仔骨架搭建的理论知识；脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法；以及公仔和蛋糕主体如何完美搭配等等。经过公仔捏塑课程学习后大家还会对糖膏不同造型的应用（如卡通卷边、自由形状的切割、借助模具图案的装饰等）有一个深刻的了解，并且能够举一反三，独自完成各种各样的公仔作品。第四部分 皇室糖霜.蕾丝（1天）皇室糖霜课程包括学习吊线蛋糕和糖霜饼干的制作，吊线蛋糕外观精致丰满，糖霜饼干则极具创造性，适合用于各种有趣的主题，它们往往是甜品桌上的一大亮点。你将学习到：糖霜饼干：皇室糖霜.蕾丝的调制方法、不同状态糖霜的用法知识；糖霜的填制、绘画（不需要美术功底）；糖霜.蕾丝调色、上色、刷色等等。但无论饼干装饰得多么漂亮，最基本的还是饼干本身的味道和形状你还将会知道如何使饼干美味和保持完美的形状。吊线蛋糕：如何制作皇家蕾丝，包括腾空吊线，刷绣等等，最后将独立完成一个单层吊线蛋糕。第五部分 甜品台基础烘焙课程（1天）随着人们生活品质的提高，甜品台在日常生活中的出镜率越来越高，企业营销会、答谢会、婚礼、生日趴...甜品台都成了不可或缺的元素你将学习到：甜品台蛋糕内胚（磅蛋糕）的制作方法；棒棒糖蛋糕以及纸杯蛋糕的制作方法。想做出一个精致的甜品台，打好基础是关键。学会了基础的制作技巧，便可以开发思路研发新品第六部分 完成毕业作品（2天）学习了前面10天的课程，好好展示一下自己的学习成果吧，每个人需要完成一个翻糖主题蛋糕（每期主题都不同）。这2天，主要为了让大家检验一下自己还有哪些不足的地方，好让老师有针对地为你指导。韩式裱花课程内容课程介绍：韩式裱花是当下最流行的裱花方式，不使用同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料，是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香醇，健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人，花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮，装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特别受到青年人的喜爱。课：（1）韩式奶油霜.豆沙的几种实用做法和注意事项（2）韩式裱花花嘴不同用法。（3）五瓣花的制作。（4）小雏菊花的制作。第二课：韩式裱花制作学习花型：自然系盛开牡丹.菊花.大丽花.第三课：韩式裱花制作小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等第四课：韩式裱花制作奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵维持三天的练习。从而达到稳固。第五课：韩式裱花杯子蛋糕的装饰。第六课：韩式裱花坯子的练习（抹坯）第七课：韩式裱花花篮.花盒第八课：月牙型蛋糕,花环蛋糕制作。第九课：韩式豆沙裱花制作结业作品：花朵蛋糕；杯子蛋糕，花束蛋糕。奶油裱花课程内容阶段生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。第二阶段生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚.第三阶段生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。第四阶段生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。第五阶段生日蛋糕常用艺术字体祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等.第六阶段生日蛋糕调色制作,色彩搭配喷色，画线条，调色等。第七阶段生日蛋糕整体组合制作花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.第八阶段生日蛋糕巧克力制作巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。第九阶段欧式蛋糕的水果切法及拼摆苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.第十阶段个性蛋糕.芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘.小汽车第十一阶段淋面蛋糕制作：淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧第十二阶段滴落蛋糕制作:毕业作品网红滴落淋面蛋糕制作 滴落蛋糕的讲解（各种造型的颜色搭配） 多种颜色的调制 抹胚的练习 滴落蛋糕成品