招生对象：特色：◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。◆理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。◆学员所做产品全部可以自己带走。课程内容：◆产品制作工具、原材的理论基础知识。◆产品制作，老师手把手进行实操训练。课程安排：私房点心（5天）◆麻薯球、小贝肉松蛋糕、北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和一口泡芙、爆桨蛋糕、舒芙蕾蛋糕、巧克力溶岩蛋糕、蔓越莓饼干、曲奇饼干、罗马盾牌饼干、水果派饼、巧克力淋面卷、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼慕斯蛋糕（7天）◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂

招生对象：此课程学习的主要内容为当前畅销慕斯类蛋糕，除了能学到经典的款式和造型方法外，还会卡通类、个性化的装饰方法，紧跟市场潮流，非常实用，是短期学习者的选择。整个学习内容不使用任何色素和添加剂哟，采用进口安佳黄油、淡奶油教学，做出健康的美味西点。特色：◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。◆理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。◆学员所做产品全部可以自己带走。课程内容：◆慕斯蛋糕制作使用的材料、工具的认识。◆不同种类蛋糕胚烤焙种类、技巧的讲解和操作。◆慕斯芝士蛋糕切件和装饰的方法和技巧。◆产品摆桌装饰和摆盘装饰的方法和操作技巧。◆烤培和制作的时间、温度掌握方法。课程安排：慕斯蛋糕（7天）◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂

招生对象：此套餐课程是精品蛋糕班和高级面包班的组合，专门针对想开甜品店、私房蛋糕店、DIY店、蛋糕微店，又不想投入太大的学员，必报的全面实用精品课程，也适合没有任何蛋糕烘焙基础的学员学习，学习完后，学校可以扶持开店前期选址、制定营运方案、推广方案，也协助推荐。特色：◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。◆理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。◆学员所做产品全部可以自己带走。课程内容：◆慕斯蛋糕制作使用的材料、工具的认识。◆不同种类蛋糕胚烤焙种类、技巧的讲解和操作。◆慕斯芝士蛋糕切件和装饰的方法和技巧。◆产品摆桌装饰和摆盘装饰的方法和操作技巧。◆烤培和制作的时间、温度掌握方法。◆面包使用的材料、工具的认识。◆面包的打法和发酵原理。◆面包机器的使用讲解和操作。◆面团和表面的装饰方法和技巧。◆烘焙的时间、温度掌握方法。课程安排：慕斯蛋糕（7天）◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂面包（10天）甜面包：香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、酥皮面包、港式菠萝面包、紫薯面包、香葱芝士面包、肠子包、汉堡面包、哈密克面包、培根面包、葱花肉松卷、南瓜芝士面包、肉松包欧式面包：芝士切达、奶酪面包、高纤核果软欧面包、奥利奥软欧面包、法棍吐司面包：鲜奶土司、三明治、黄金乳酪片其它：披萨、蛋挞、月饼、蛋黄酥◆馅料、酱料芝士奶酪馅、紫薯馅、红豆馅、香椰葡萄馅、流沙馅、沙拉酱、墨西哥酱、香酥酱、香椰酱、乳酪酱、菠萝皮◆造型手法圆形、U形、橄榄形、4种辫子形、圆柱形、方形

招生对象：此课程是针对开DIY店或个人兴趣开设的精品课程，适合没有任何蛋糕烘焙基础、而又想做专做精做细的学员学习，整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上热销的品类；所有的技术都举一反三，学了之后可以运用所学创造出花样百出的款式，为自己、亲戚朋友做出美味贴心的蛋糕礼物，也可以自己开设私房工作室，而且全程不需要有任何的美术功底等。所以，您不用纠结这些问题，所有课程会，一期学不会，下期可以免学费接着学，直到学会。特色：◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。◆理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。课程内容：◆蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练。◆流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练，包括水果切片、摆放样式、包装等知识。课程安排：蛋糕基础裱花（16天）：◆抹胚（3天）直胚、心形胚、芭芘胚◆花边（3天）贝壳边、曲奇边、花瓣边、串珠边、花蓝编织边、生日快乐中英文字◆普通花卉（10天）玫瑰花、五瓣花、叶子◆韩式花卉（10天）奥丝钉花、芍药花、仙人掌私房点心（5天）◆北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和天鹅泡芙、曲奇饼干、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼慕斯蛋糕（6天）◆芒果流心慕斯及淋面、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、百香果慕斯、奥利奥芝士、海绵蛋糕成品蛋糕和艺术蛋糕（7天）◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、汽车蛋糕、双层蛋糕、奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕、千层蛋糕。

招生对象：一、适合人群1，零基础想学习烘焙面包的人群。2，有一定基础的行内人士，想提升进修技术的人群。3，有想让店面产品得到改善和想引进高端面包产品的人群。4，想为自己家人朋友做份健康早餐的人群。二、教学方式：1、讲课形式以实物示范、讲解操作要领，再由学员亲手操作，掌握产品的制作流程，全程实操完成产品的制作；所完成的产品可以带走;面包课程小班制教学，理论实操相结合。2、每位学员学习过程中每款产品都独立操作完成。3、每日课程结束后品尝当日产品，并对当天所发现的问题进行分析点评。4、学员结业后任何关于课堂产品问题都由老师分析回复。依然不明白的可以申请课堂旁听讲解，解决学员后顾之忧。5、学校更改课件，更新该产品后，老学员都可以免费获得新产品配方，使您的产品不断升级。三、课程品种介绍：（一）课程核心产品波波奶酪软欧包、奥利奥巧克力软欧包、黑眼豆豆软欧包、可爱小熊软欧包、草莓公主软欧包、切达芝士软欧包、高纤全麦核桃软欧包、卡门贝尔软欧包、蒜香软欧包、绿野仙踪软欧包、酒酿桂圆软欧包、榴莲小刺软欧包、贝果、欧香乳酪球、法棍、热狗香葱包（二）馅料、酱料芝士奶酪馅、 麻薯馅、紫薯馅、奶酥馅、榴莲馅、蒜香酱、沙拉酱、墨西哥酱、香酥酱、抹茶酱、巧克力酱（三）造型手法圆形、U形、橄榄形、4种辫子形、圆柱形、方形、小熊、龙虾、小刺各种Q形

招生对象：一、适合对象◆开一间下午茶点实体店创业者◆办公写字楼休闲吧创业者◆开一间奶茶实体店创业者◆甜品茶点实体店者二、特色◆健康无添加，味道正宗，市场热销产品，款款经典◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。◆理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。◆课程结合每个阶段进行更新配方，老学员享受终身免费配方。◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。◆学员所做产品全部可以自己带走。三、课程内容◆产品制作工艺流程、设备和工具的介绍和购买渠道、原材料介绍和购买渠道的理论基础知识。◆产品制作，老师手把手进行实操训练。◆原材料和产品储存的要求教学四、课程安排（17天）私房点心（5天）◆麻薯球、小贝肉松蛋糕、北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和一口泡芙、爆桨蛋糕、舒芙蕾蛋糕、巧克力溶岩蛋糕、蔓越莓饼干、曲奇饼干、罗马盾牌饼干、水果派饼、巧克力淋面卷、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼慕斯蛋糕（7天）◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂甜品茶饮（6天）广港式甜品系列软糯雪媚娘、杨枝甘露、Q弹仙草芋圆水果露奶冻系列牛奶奶冻、木瓜奶冻水果奶昔系列苹果奶昔、草莓奶昔、牛油果奶昔奶茶系列奶茶、珍珠奶茶、红糖脏脏茶、烤奶冰沙系列芒果冰沙、西瓜冰沙、火龙果冰沙冰淇淋系列冰淇淋杯、狗狗冰淇淋满杯茶系列西柚满杯、芒芒满杯、百香果满杯、香橙满杯奶盖系列草莓芝芝、黑提芝芝、霸气杨梅芝芝、火龙果芝芝果茶系列果茶、 缤纷水果茶冷泡系列超级金凤茶、桂花乌龙、桃香乌龙、冻顶乌龙气泡系列梦幻海洋、情窦初开、西瓜气泡乐

招生对象：一、课程安排：（一）理论讲解1、翻糖蛋糕是什么？（知识点：了解翻糖的由来）2、製作翻糖所用的材料（知识点：翻糖糖膏、糖皮、翻糖配方及制作过程）3、原料理论（知识点：糖粉及糖粉保存、明胶粉、糖浆、泰勒粉、油、水、蛋白粉、原料在配方中起到的作用）4、制作配方时注意事项（知识点：融化明胶、糖浆、糖粉、巧克力泥配方的保存和温度）5、翻糖蛋糕的风格（知识点：英式翻糖蛋糕、美式翻糖蛋糕、中式翻糖蛋糕）6、翻糖的用途（知识点：婚礼蛋糕，生日宴会，宝宝满月宴、翻糖装饰饼干、英式翻糖蛋糕、翻糖公仔）7、干燥剂选用（知识点：石灰干燥剂、蓝色硅胶干燥剂）8、翻糖的上色（知识点：色素种类、翻糖的上色方法、调色）9、干佩斯的用途（知识点：感佩斯在翻糖制作中的用途）（二）实操课阶段（烘焙课）示范如何制作翻糖蛋糕底、黄油霜、翻糖饼干，完成翻糖皮的制作，并示范用翻糖皮包重油蛋糕（知识点：蛋糕胚的包面手法，了解翻糖包面所用糖皮的软硬质地）第二阶段（翻糖课）一个三层的花卉蛋糕（玫瑰花、牡丹、毛茛、绣球花、铃兰、小浆果、蓝莓、五瓣花、手工小花、桑葚、叶子、豌豆花）蛋糕体的装饰，布纹的装饰、糖霜蕾丝装饰、棱格装饰等。每个人独立完成一款蛋糕，了解制作翻糖蛋糕的每个步骤，各种蛋糕表面的造型演示（棱格的制作、蕾丝的运用、糖霜蕾丝的制作、折叠边的制作、模具的使用及其上色等）；花卉的组装，搭配；糖霜在蛋糕上的各种装饰掩饰；各自按照喜好选择几款自己喜欢的装扮方法来装扮自己的蛋糕，充分培养学生的设计和搭配能力，使之回到自己的工作岗位时做出更多更优秀的作品。第三阶段（糖霜饼干的制作和一款简单的卡通人偶的制作）1.学习一款简单的卡通公仔。让学员们了解公仔的构造和制作，熟练掌握各种做公仔的手法，最后达到举一反三的效果学习制作糖霜饼干和运用模具制作出简单的翻糖饼干（包括填充、拉线、蕾丝、十字绣、刷绣、融合）

招生对象：此课程是开私房蛋糕店、DIY店、开蛋糕微店必报的精品课程，非常适合没有任何蛋糕烘焙基础的学员学习，整个课程内容涉及内容都是私房蛋糕界市场上热销的品类；所有的技术都举一反三，学了之后可以运用所学创造出花样百出的无数款式，而且全程不需要有任何的美术功底等。所以，您不用纠结这些问题，所有课程会，一期学不会，下期可以免学费接着学，直到学会。特色：◆坚持小班制，至多不超8人，课程更优化，更有实用。◆理论知识与实操结合，学得精、学到位，每个学员全部都动手自己实练，有老师一对一手教。◆学员随到随学，除了国家节假日之外，其余时间都正常开课，学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。◆学员所做产品全部可以自己带走。课程内容：◆蛋糕裱花的理论基础知识和实操训练。◆巧克力产品制作、理论基础知识和实操训练。◆流行成品蛋糕和艺术蛋糕的理论知识和实操训练，包括水果摆放样式、包装等知识。◆面包使用的材料、工具的认识。◆面包的打法和发酵原理。◆面包机器的使用讲解和操作。◆面团和表面的装饰方法和技巧。◆烘焙的时间、温度掌握方法。◆开店营销课，包括材料和设备如何采购、开店选址、装修、开业促销、制度规范。课程安排：蛋糕基础裱花（32天）：◆抹胚（7天）直胚、圆胚、方胚、心形胚、芭芘胚、寿桃胚◆花边（5天）贝壳边、长贝壳边、贝壳旋转边、曲奇边、花瓣边、麻绳边、串珠边、双门边、芭芘围裙边、花蓝编织边、生日快乐中英文字、寿字13种。◆普通花卉（10天）玫瑰花、牡丹花、百合、五瓣花、叶子。◆韩式花卉（10天）奥丝钉花、芍药花、仙人掌、菊花、太阳花。巧克力产品、配件制作（3天）◆巧克力棒类：巧克力棍子◆巧克力卷类：经典圆心卷，西点巧克力配件◆巧克力配件：巧克力铲花、叶子形状、球心形状、三角形、蛋糕淋面装饰配件◆产品：果仁巧克力、榛子果仁巧克力、星空棒棒糖、巧克力麻将、巧克力印模。成品蛋糕和艺术蛋糕（7天）◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、卡通蛋糕、汽车蛋糕、艾素糖装饰蛋糕、芝士转印蛋糕、寿桃蛋糕、双层蛋糕、ins风格奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕、韩式裱花蛋糕、千层蛋糕。面品课（10天）甜面包：香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、酥皮面包、港式菠萝面包、紫薯面包、香葱芝士面包、肠子包、汉堡面包、哈密克面包、培根面包、葱花肉松卷、南瓜芝士面包、肉松包欧式面包：芝士切达、奶酪面包、高纤核果软欧面包、奥利奥软欧面包、法棍吐司面包：鲜奶土司、三明治、黄金乳酪片其它：披萨、蛋挞、月饼、蛋黄酥◆馅料、酱料芝士奶酪馅、紫薯馅、红豆馅、香椰葡萄馅、流沙馅、沙拉酱、墨西哥酱、香酥酱、香椰酱、乳酪酱、菠萝皮◆造型手法圆形、U形、橄榄形、4种辫子形、圆柱形、方形