招生对象:培训内容 奶茶、冰激凌、鲜榨果汁、沙冰、奶昔、优格、可可、茗茶、特调咖啡、雪泡、果味、 烧仙草、 布丁、 冷热饮品全套系列 实操内容 1、奶茶冷饮系列原料及设备购买渠道详解 2、奶茶辅助料煮法详解及操作:珍珠系列煮法、兰香子泡制方法、烧仙草煮法、布丁系列煮法、红茶煮法、绿茶煮法、水果茶煮法、烤茶煮法、泰国西米煮法3、培训以下内容学员亲手实际操作:手摇奶茶类:台湾珍珠奶茶、丝袜奶茶、珍珠绿茶、巧克力奶茶、鸡蛋布丁奶茶、芒果布丁奶茶、哈密瓜奶茶、红茶奶茶、绿茶奶茶、仙草奶绿、炭烧奶茶、普洱奶茶、椰香奶茶、香芋奶茶、蜂蜜绿茶、焦糖奶茶、冲绳黑糖奶茶、咖啡奶茶、荔枝奶茶、手摇玫瑰奶茶、柠檬奶茶、仙草奶茶、焦糖布丁奶茶、特色花式奶茶、茉莉奶绿:鸳鸯奶茶、日式抹茶、双胞胎奶茶、椰香奶茶: 芒果绿茶、百香果绿、4、果味茶系列饮品:韩国蜂蜜柚子茶、青柠芦荟丁、柠檬茶草、莓红茶、柚子茶、蓝莓茶、玫瑰茶、酸梅5、奶昔系列 木瓜奶昔、香草奶昔、香芋奶昔、芒果奶昔、哈密瓜奶昔、蓝莓奶昔6、沙冰、刨冰冷饮-果汁甜点类:芒果冰、椰子冰、荔枝沙冰系列、香芋沙冰、水蜜桃沙冰、手打冰淇淋、巧克力沙冰、西瓜果汁、哈密瓜果汁、水蜜桃果汁、草莓果汁、蓝莓果汁、柚子茶、香芋沙冰、酸梅汤、吴茗烧仙草、芒果布丁、鸡蛋布丁全系列7、特调咖啡系列:原味咖啡、卡布奇诺咖啡、南山咖啡、碳烧黑咔、泰式冰咖啡8、雪泡系列:草莓雪泡、牛乳雪泡、巧克力雪泡、柠檬雪泡、芒果雪泡9、可可系列:椰浆可可、皇家热摩卡10、特色饮品:四季春奶盖 海盐奶盖 冰柠爽 柠乐 柠七(咸七) 柠蜜 柠茶 忘情水 初恋 泡沫奶茶11、冰激凌系列:软冰激凌、硬冰激凌系列综合课程12、店面装饰设计;13、开店销售方案;14、经营管理方案。好食光技术 老师手把手您手摇奶茶系列、沙冰、奶昔、果味茶、烧仙草、布丁甜点、果汁特调咖啡、冷热饮等全套技术,师傅一对一手把手训练,亲自制作并毫不保留地学员,以及开店指导,让您顺利开业培训时间随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,学会。一般5-10天左右,视个人情况而定。外地学员免费安排住宿。特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。
招生对象:培训内容特色烧烤各式口味 培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容 好食光特色锡纸烤法:锡纸鲫鱼、锡纸金针菇、锡纸花菜、锡纸烤花蛤贝类等。好食光特色粉丝茄子,肉沫茄子、蒜蓉茄子系列。 烤里脊肉系列、烤牛肉串系列、烤鸭心串系列、烤鱿鱼系列、烤秋刀鱼系列、烤韭菜系列、烤茄子系列、烤丸子系列、烤蘑菇系列、烤香肠系列、烤木耳系列、烤豆腐皮系列、烤鸡爪系列、烤海带结系列、烤金针菇系列、烤馒头系列、烤生蚝系列、烤土豆系列、烤面筋系列总结为四大类:蔬菜、肉类、海鲜、豆面类。全部实践操作。培训费用包含了食材费用!中途不加收任何费用。培训时间不限制学习时间,学会。一般4-7天左右,视个人情况而定。特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
招生对象:培训内容特色烤鱼各式口味:香辣味、麻辣烫味、泡椒味、剁椒味、酸菜味、豆豉味、葱香味等全系列培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.好食光专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容1、特色烤鱼的系统讲述; 2、特色烤鱼原料的选购; 3、特色烤鱼食材的预加工; 4、特色烤鱼加工的基本标准; 5、特色烤鱼加工的工艺步骤; 6、特色烤鱼经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。培训时间不限制学习时间,学会。一般5天左右,视个人情况而定。特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
招生对象:培训内容韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技术培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容 1. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。2.炸鸡所需酱料的做法。 3.各种调味粉的配方。 4.炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸 鸡系列整个操作工艺流程。5.复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。6.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 7.店面经营的选址原则、装修布局风格。8.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。培训项目内容 劲脆鸡腿堡 香辣鸡腿堡 新奥尔良烤鸡腿堡 深海鳕鱼堡 田园脆鸡堡加蛋 培根鸡肉卷韩国香辣鸡柳 香辣鸡米花 上校鸡块 三明治 好食光特色鱿鱼圈 蛋挞系列 辣翅韩国鸡肉卷 墨西哥鸡肉卷 蜜汁鸡 手扒鸡 脆皮炸鸡 西式薯条 特色炸鸡腿 韩式鸡排培训时间随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,学会。一般7天左右,视个人情况而定。特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。
招生对象:学习时间、事项学期为6~12天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会。并毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。学费(包含技术转让费、学习材料费、住宿费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会。课程设置1、早餐包子概述;2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;3、面粉处理及醒发技术;4、各类包子馅料制作及包制技术;5、蒸馒头技巧教学;6、原料存放、保鲜技术;7、配料存放,好食光培训技术;8、开店选址指导;9、店面装饰设计;10、开店销售方案;11、经营管理方案。传授全套技术馒头、花卷、包子、砂糖包、生肉包、豆沙包、芝麻包、素菜包、三鲜包、梅菜包、茶叶蛋、蒸饺、生煎包、烧卖、豆浆、油条等开店管理技术所有课程包括开店经营管理课程,免费传授。由老师对您经营店面评估:店面选址,开店装饰,设计方面;经营的产品定位;价格,原料搭配;仓库,存货,预制作方法;保存,保鲜方法。店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装,浆料供应的全套经营管理方法等全面课程免费提供授教,同时管理员工,收银,计数等方方面面亦由有经营经验老师免费传授。赠送系列卤味、炸花生、炒面、炒粉、扬州炒饭
招生对象:学习时间、事项学期为3~5天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会。并毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。学费学费(包含技术转让费、住宿费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会。课程设置1、冰饭技术概述;2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;3、原料、配料、设备、采购方案4、原料存放、保鲜技术;5、配料存放好食光长乐冰饭技术6、开店经营指导实际操作练习1、各类原料预处理方法;2、糯米处理制作技术; 3、珍珠煮制技术;4、西米煮制技术; 5、仙草冻处理技术;6、葡萄干选购处理技术;7,各类鲜果处理技巧及与冰饭搭配技术;8、特色冰水调味料制作技术;9、好食光特色果、芋圆、地瓜圆、椰果、果冻处理制作技术.传授技术1、糯米泡制、煮制;2,调味糖水制作;3、珍珠、西米、仙草冻、红豆、果、芋圆、地瓜圆、椰果、果冻制作及搭配方法。4、鲜果类处理搭配技术。开店管理技术所有课程包括开店经营管理课程,免费传授。由老师对您经营店面评估:店面选址,开店装饰,设计方面;经营的产品定位;价格,原料搭配;仓库,存货,预制作方法;保存方法。店面的制作流程,对客人的介绍,包装,浆料供应的全套经营管理方法等全面课程免费提供授教,同时管理员工,收银,计数等方方面面亦由有经营经验老师免费传授。
招生对象:学习时间、事项学期为3---5天(没学会可留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会。并毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。学费学费(包含技术转让费、住宿、学习材料蔬菜肉类海鲜等费用、配料单资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会。课程设置1、福鼎肉片技术大全概述;2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;3、原料、配料、设备、采购方案、4、原料存放、保鲜技术;5、配料存放,好食光培训技术;6、开店选址指导;7、店面装饰设计;8、开店销售方案;9、经营管理方案;实操练习1、肉片的猪肉选材部位指导; 2、各类原料预处理方法;3、秘制辣椒油炒制技术; 4、汤底制作技术;5、酸汤配备制做技术; 6、辣汤配备制作技术;7、肉泥搅拌加味料配方指导实操;8、搅拌后肉泥调味配方手工实操;9、肉泥保存方法;10、打肉机使用实际操作;11、高汤熬制技术;12、福鼎肉片成品烫制方法;传授全套技术传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术,掌握秘制红油炒制技术,底料炒制技术,高汤熬制技术,及关键秘方,绞肉配方,福鼎肉片成品调制技术;师傅一对一手把手训练,学员自己实际操作,勤练习,直到完全掌握。赠送系列 卤味、炸花生、炒面、炒粉、扬州炒饭等
招生对象:培训内容砂锅粥培训课程安排 1食材选择、辨别;2前期初加工、处理方法;3泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法;4米、水、食材配比及熬制时间、方法;5成本核算,售价指导;6学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;7一对一教学,学会:8设备导购,店面设计,技术服务三年支持。培训时间不限制学习时间,学会。一般2-3天左右,视个人情况而定。
福州好食光餐饮培训 好食光餐饮培训简介 好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。好食光小吃技术研发中心,拥有品种齐全、具有特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于各地的名小吃发源地,让每位创业者都能学到适宜的小吃口味,实现创[详情]
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吴霖德 教师团队
中式烹调师 烧烤烤鱼夜宵科目 ,从业10年,精通中外各种类型烧烤工艺及产品,先后在多家餐饮连锁品牌任厨师长,辅助和发展烧烤连锁店逾30家
张勇 教师团队
中式烹调师、技术总监
从事餐饮行业30余年,国家一级技师、川菜湘菜大师。曾经在台湾饭店担任总厨。联合创办达明美食城、现为福建好食光餐饮管理公司技术总监。
吴雯 教师团队
中式面点师、创业开店导师
从业15年,先后在北上广深、杭州、武汉从事餐饮创业扶持工作,帮助了1000多名学员成功开店,精通中式早餐、时尚饮品等技术,现为好食光餐饮培训中心创业开店导师!