语文：1、阅读：把握课文内容，理清思路，培养文学鉴赏能力；2、写作：培养运用叙述、说明、描述、议论抒情等表达方式；3、口语：根据不同场合恰当... [详情]

石锅鱼培训（学时：5天） ? 培训内容 口味有麻辣味、香辣味等风味的制作、石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术、石锅鱼秘制的红... [详情]

特色碳锅培训（学时：5天） 培训内容 碳锅初级班：碳锅麻辣鱼、碳锅椒香鱼、碳锅香辣鱼、碳锅飘香鱼、碳锅活鱼、碳锅酱香... [详情]

特色火锅专项学习： 品种:牛肉火锅，羊肉火锅，狗肉火锅，三鲜火锅，涮羊肉，肥牛火锅，鱼煲，野生菌汤锅，酸菜鱼火锅，冰淇淋火锅等 ... [详情]

瓦罐煨汤培训（学时：5天） 培训内容 排骨汤系列：墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤、桂圆排骨... [详情]

木桶饭培训（学时：7-15天） 培训内容： 玉米丰收木桶饭泡椒小鱼仔木桶饭台湾卤板鸭木桶饭木须肉木桶饭酸辣腰花木桶饭湘味牛... [详情]

盖浇饭培训（学时：7-15天） 培训品种： 传授盖浇饭系列： 鱼香肉丝盖饭青椒肉丝盖饭麻辣豆腐盖饭回锅肉盖饭千张... [详情]

炒菜基本功： 川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等 食材处理 ： ... [详情]

【炒莱基本功】 小炒基础:刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等 【特色小炒班食材处理】 ... [详情]

课程简介 1.闷锅选用锅底较厚的锅,否则粘锅不好清理. 2.未开火前,锅中层放入牛油或牛油，并把它按扁，均匀的涂抹在... [详情]