台湾烘焙大师
职称：烘焙导师,
特长：欧式面包/丹麦面包/港式面包等
荣誉：
2014上海烘焙展味斯美肉松创意烘焙赛 全国冠军
2015美国加州核桃西点创意大赛 全国冠军
2015乐斯福世界面包大赛华南区 优胜
2015年上海烘焙展乐斯福杯世界面包赛中国区 全国亚军
2016年中际烘焙协会 特别贡献奖
2017年出版《我的人生就是和面包谈恋爱》一书
第四十四届世界技能大赛烘焙项目 中国决赛裁判
台湾烘焙人联谊会 副秘书长
台湾烘焙人联谊会 技术委员
广东省焙烤食品糖制品产业协会 技术委员
职称：国家高级西点师，法式甜品教学专家
擅长：法式慕斯\各式甜点\蛋糕制作等
简介：从事西点行业11年，对西点烘焙各式产品有广泛涉猎，尤其擅长法式甜品及蛋糕的制作。
广州甜品俱乐部副会长，专业甜品考评员。
教学经验丰富，曾于多家培训机构担任技术骨干，教学主管，部门负责人等。
2012-2014年赴法国专业学院进修，掌握行业先进的甜品制作技法。
多年甜品行业管理经验，曾长期担任某大型甜品连锁公司首席顾问
熳点教育副校长，广东焙烤
熳点教育产品研发部主管、教学部主任，技术总监，教材编委会会长
15年烘焙经验，熟练掌握西点烘焙、咖啡甜品全领域技能
荣获各大焙烤职业技能竞赛奖项20余个
曾于多家知名酒店担任西点部主管工作
曾就职于多家西点烘焙加盟企业，担任总监\技术指导\特约顾问等
曾赴美国、德国、日本、香港、澳门、台湾等国内外数十个国家及地区游学
与黎国雄、吴哲贤、曹继桐、刘嘉奇、夏文洛、梁亦仁、胡志光等业内大师学习交流
职称：国家高级西式面点师、高级教学经理，考评员
特长：欧式面包\丹麦面包\港式面包等
简介2009年荣获广州烘焙活动创意西点大赛一等奖
2011年-2013年任广州多家加盟企业技术总监
2014-2016赴台湾、香港、日本进修，学习国际先进烘焙技术
对烘焙教学有深刻见解，并形成独具一格的教学体系。2016年起，在知名教育机构担任教学经理，教学部总负责人。
多年专业管理经验，为各大烘焙企业提供管理方案及专业建议。
高级私房定制烘焙师秉承巧妙的设计，不断创新的理念，坚持纯手工制作，成就高品质出品，从视觉到味觉，用心为你呈现专属的美味甜点。
用暖心的甜品装点你生活的每一个小细节和那些重要的日子。
私人定制，为你而做！
2016年“海峡烘焙技术交流研究会”第1届理事会首席荣誉顾问
2016年度中国烘焙明星烘焙师
2017年度中国烘焙明技术创新奖
2017年“烘易创客”杯中国月饼精英技能大赛冠军荣获
2018“宝来杯”中国蛋糕创意达人大赛冠军
2018美国加州核桃烘焙大师创意大师(西点组)银奖
职称：高级西式烘焙面点师，职业烘焙专家
擅长：美式甜面包\丹麦类面包\荷兰脆皮面包等
简介：具有多年烘焙经验，曾远赴意大利，法国、香港等地研习先进烘焙技术
教学经验丰富，曾任知名培训机构教务骨干、教学负责人等职
广州烘焙联合会荣誉会员，理事。
广州各大烘焙赛事评审团成员，赛事领队。
曾任多家知名烘焙连锁企业产品负责人，技术骨干，特约顾问等。
中国烘焙大师，中国烘焙技能大赛裁判员
烘焙行业首位【全国技术能手】
获烘焙行业杰出贡献奖
获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖
广州西餐行业协会副长，广东省家庭烘焙协会名誉会长
裱花蛋糕国家标准起草人之一
曾于2017年成为第44届世界技能大赛糖艺西点项目中国专家组长
现任熳点烘焙赛事班总监
1983年踏足烘焙界，专注西点烘焙三十余年
开办中国早烘焙教学班
1987年出版了个人首本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。
1993年，创造性地发明和生产出全国第1个塑胶仿真蛋糕，2001年获得了该项的国家发明专利
2007年，在糖花蛋糕基础上，又首先发明了面包捏土仿真蛋糕
2008年，在国内创造性的把DIY教学延伸到更具个性化、人性化的蛋糕世界中
出版刊物：
《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》册 ——第七册
《名点》丛书
《时尚点心》丛书
《糕点大全》丛书
《糕点讲堂》丛书
《时尚蛋糕制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》等
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