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擅长：纸包鱼系列、烧烤系列、火盆烧烤
擅长面食、冒菜、干锅、汤锅、麻辣香锅
国家名厨擅长中餐、火锅、干锅、川菜、粤菜、淮阳菜、食品雕刻
擅长面条（重庆小面、顶味牛肉面）
擅长特色小吃、早餐系列
擅长烤鱼、串串烧烤、火盆烧烤
擅长：现捞卤菜、口口香、秘卤
擅长：江湖菜、汤锅系列
擅长夜宵大排档
擅长：地道老火锅、新派火锅、干锅系列、火锅鱼、麻辣鱼、美蛙鱼头系列
现捞卤菜配方技术培训
火锅技术培训
串串香技术培训
烧烤技术培训
火盆烧烤技术培训
重庆小面培训
现捞鸭脖培训
卤鹅技术培训
万州烤鱼技术培训
纸包鱼技术培训
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