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重庆鸡公煲 学习内容 重庆鸡公煲(鸡公煲秘制底料配置好、在炒制、鸡公煲秘制香油炼制、几十种天然香料配比、鸡公煲鲜汤熬制流程、另送(... [详情]
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烤羊腿 据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并... [详情]
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秘制排骨饭 秘制筒骨饭,萝卜排骨饭,青菜排骨饭,海带排骨饭,土豆排骨饭,玉米排骨饭,冬瓜排骨饭,莲藕排骨饭,笋干排骨饭,木耳排骨饭,香... [详情]
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砂锅系列 学习内容 一品沙锅培训。牛肉砂锅、狗肉砂锅、牛杂砂锅、大排砂锅.三鲜砂锅、贡丸砂锅、鸡腿砂锅、老鸭砂锅、鸡汤砂锅。 ... [详情]
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啤酒烤鸭系列 学习内容 烤鸭的处理、准备烤鸭配料、制作烤鸭卤水、腌制过程时间:鸭子上色、在烤制、烤炉温度控制指导、等全套技术学校、... [详情]
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花甲培训 学习内容 香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、 原味花甲、 五香味花甲、孜然味花甲! 培训流程 示范讲解: ... [详情]
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纸上烧烤系列 学习内容 烤猪五花肉、烤香菇、烤蘑菇、烤洋葱、烤土豆、烤玉米、烤虾、烤培根、烤牛五花、烤黄瓜、烤肠、烤鱿鱼、烤鱿鱼须... [详情]
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石锅鱼系列 学习内容 麻辣味,泡椒味,山胡椒味,酸汤味,番茄味,酸菜味。 (底料制作,几十种中草香料,秘制红油熬制,鱼宰杀,片鱼、... [详情]
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石锅拌饭系列 学习内容 酱、肠,粉,汁制作,爽滑酱油汁调制 培训流程 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范。 ... [详情]
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