1.详述白兰地（Brandy）：起源、酿造、分类2. 白兰地酿造实验：蒸馏、熟化、着色3. 详述干邑（Cognac）：产... [详情]

【课程目的】本课程是非营利性质，以学员AA制自费的形式授课，旨在让学员在无需支付高额学费的情况下完成葡萄酒入门的系统培训，同时提供一个葡萄酒... [详情]

【课程介绍】978葡萄酒学院为葡萄酒爱好者提供学习交流的平台，与学员们共同在葡萄酒“朝圣”的路上探索着，品味着，品尝它的细腻柔情，感受它的热... [详情]

【WSET简介】WSET（全称：Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会，成立于196... [详情]

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营... [详情]

     提起川渝总绕不过火锅两个字，火锅就像是川渝的代表符号，火辣鲜香，让人欲罢不能；无论是炎炎夏日，亦或... [详情]

气温升高，到了晚上吃夜宵的常客也越来越多，三三两两围锅而坐，等着老板端来锅底，谈笑间，起身走向冷橱柜，各种蔬菜，各种肉，想吃什么拿什么，用你... [详情]

      钵钵鸡有着深厚的历史渊源。一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷... [详情]

      卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、... [详情]

  鲜芋仙是新式甜点的集合，课程包含各式芋圆与烧仙草。学员制作的芋圆【芋圆】       芋圆是一... [详情]