学习内容理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.... [详情]

学习内容1、牛肉汤制作、红油制作、大料制作、卤料制作、牛肉制作2、牛肉的选购及基本处理方法培训；3、淮南牛肉汤底的调制；4、淮南牛肉 汤底的... [详情]

学习内容1、胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、胡辣汤调料的配方及制作技术 ；3、胡辣汤汤熬制技巧及保存；4、胡辣汤各种配菜的制... [详情]

学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。... [详情]

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学习内容1、鲜榨果汁的系统讲述； 2、鲜榨果汁原料的选购； 3、鲜榨果汁食材的预加工； 4、鲜榨果汁加工的基本... [详情]

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学习内容1、沙冰的系统讲述； 2、沙冰原料的选购； 3、沙冰食材的预加工； 4、沙冰加工的基本标准； ... [详情]

学习内容1、刨冰的系统讲述； 2、刨冰原料的选购； 3、刨冰食材的预加工； 4、刨冰加工的基本标准； ... [详情]

学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。... [详情]