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红油凉菜

文章来源：济南新食代餐饮小吃培训开班时间：滚动开班

学习内容理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.... [详情]
北京烤鸭

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学习内容理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.... [详情]
铁板烤鸭肠

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学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。... [详情]
铁板饭

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学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。... [详情]
七彩凉皮

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学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。... [详情]
喷泉火锅

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学习内容1.火锅原料的选择和辨认。2. 火锅原材料的处理加工方法。3. 火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。4 .火... [详情]
秘制烤肠

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学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。... [详情]
湄公烤鱼

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学习内容基础调料的制作1.密制红油的制作工艺及配方2.秘制鲜香膏的制作及配方3.鲜香酱的配制4.鲜香汤的配制5.秘制腌制液的调配配方详解6.... [详情]
冒烟冰激凌

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卤煮火烧

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