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  • 香酥大油条

    文章来源: 济南聚香园餐饮管理培训 开班时间:滚动开班

    ※香酥大油条介绍香酥油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油... [详情]

  • 月饼课程

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    月饼课程广式月饼: 五仁馅 莲蓉蛋黄馅 豆沙馅苏式月饼: 黑芝麻馅 特制鲜肉馅 玫瑰坚果馅京式月饼: 经典五仁 花生芝麻港式... [详情]

  • 私家创业班

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    私家创业班一.裱花蛋糕类:1.乳脂奶酪,植物奶油的区别选择和打发,2.圆形胚的抹面练习,花边练习 3.心形胚的抹胚练习,花边练习&... [详情]

  • 裱花西点班

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    裱花西点班1、裱花原料的认识2、奶油识别打发要领操作及注意事项3、奶油的储存方法4、认识裱花工具裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使用等... [详情]

  • 烘焙课程

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    烘焙课程原材料的识别,原材料的特性与使用设备工具使用与保养饼干:黄金棒 香酥肉松 趣多多 奶酥饼 斑点曲奇 手指饼干 &... [详情]

  • 4个月西点创业班

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    综合创业班课程1、裱花原料的认识2、奶油识别打发要领操作及注意事项3、奶油的储存方法4、认识裱花工具裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使... [详情]

  • 一年制西点精英专业

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    一年制课程【综合班】一、职业素养1、职业道德定义2、西点烘焙从业人员职业操守二、专业理论基础知识学习1、西点的概念,分类,常用名词2、食... [详情]

  • 两年制西点全能专业

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    两年制课程【综合创业班】一、职业素养1、职业道德定义2、西点烘焙从业人员职业操守3.职业素质要求4.生产工艺二、专业理论基础知识学习1、西点... [详情]

  • 一年制厨师全能专业

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    一年制厨师全能专业1. 主要学习烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,部分宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是重要的理论知识2.刀工... [详情]

  • 特色川菜进修班

    文章来源: 济南新思星烹饪学校 开班时间:滚动开班

    特色川菜进修班1.讲解川菜的来源与川菜文化,让学员认识到川菜原材料和川菜的特点,让学员知道川菜的独特性(麻与辣)2.川菜特点在于红味的讲究麻... [详情]

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