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炸鸡锁骨系列学习内容炸鸡锁骨、有三种口味、麻辣味、香辣味、黑椒味,鸡锁骨的腌制、各种鸡锁骨腌料配比精准、腌制时间过程、裹面糊的配料指导、炸制... [详情]
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豪大大鸡排学习内容原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、香辣鸡柳、马... [详情]
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章鱼小丸子学习内容香辣柴鱼丸,蒜香柴鱼丸,虾球丸,蟹丸,蒜香肉松丸,沙拉酱鱼丸,番茄酱鱼丸,香辣酱鱼丸 (章鱼小丸子面糊制作、小丸子酱料配制... [详情]
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炸鸡汉堡学习内容美式汉堡、珍珠虾球、香辣鸡翅、奥尔良烤翅麻辣鸡翅、无骨鸡柳、蒜香鸡排,番茄鸡排,香辣鸡排,香辣牛排,黑椒牛排,孜然牛排,酱香... [详情]
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韩国寿司卷帘寿司类:青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等; 军... [详情]
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正新鸡排培训内容正新鸡排底料的熬制,配方的搭配与禁忌,其它地区正新鸡排口味的调整方法。各类店型的选址技巧,开店的经营方式和成功 法则等。培训... [详情]
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卤肉卷学习内容原味卤肉卷、几十种香辛料制作成卤料包、卤肉卷酱料制作、飘香卤肉,孜然火腿卷,脆甜卤藕卷。培训流程示范讲解:1.专业老师一对一的... [详情]
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兰州拉面学习内容兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面等等培训流程示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操... [详情]
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武大郎烧饼学习内容武大郎烧饼馅料制作,香酱制作,饼皮在制作、以及烤炉温度调控、等全套技术指导培训流程示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范。... [详情]
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南翔小笼习内容南翔小笼:鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法、(... [详情]
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