葡萄酒不像可乐，每一瓶都会有同样的风味；对消费者来说，挑选葡萄酒的困难点在于，就算看到酒标、包装，也不知道这瓶打开会是什么香气、什么口感？其实只要仔细问问卖酒的人，或是看看酒标上的原文说明，看看这瓶葡萄酒用了什么橡木桶，就可推知这瓶酒的大体风格。葡萄酒放在橡木桶中，主要的作用是能够增添葡萄酒的风味，就是来自橡木桶的单宁；所以从酿酒的风土、品种、不同葡萄混合的比例等各种因素，到选择何种橡木桶、陈放多久时间，到最后贴上该酒庄酒标的葡萄酒，这都能看到酿酒师的功力。由此可知橡木桶影响葡萄酒风味很深，如果知道这款酒是使用的是哪种橡木桶，就可大体看出这款就是轻松易饮型？还是扎实雄壮型？开瓶后会出现何种风味[详情]

在品尝葡萄酒前酒友往往会细细端详杯中液体边缘这是为什么呢？其实他们是在观察“酒裙”将酒杯倾斜后向下直视或从侧上方观察会发现葡萄酒的液面被分成三部分液面中心点叫“酒眼”酒眼到边缘的区域是“中间色带”而外面的一圈（即液体边缘）就被称为酒裙专业人士有时也称为杯裙注意为防止环境影响眼睛观察建议选择白纸等纯白色环境来衬托酒杯酒裙可以进一步分为两部分① 酒裙外圈外端边缘是一圈无色如水的“水色边缘”如果上方不好观察可以从酒杯底部往上看它会随着葡萄酒酒龄的增加而加宽② 酒裙内圈紧挨着靠里的本色边缘这个边缘也会随着酒龄变化以红葡萄酒为例年轻的红葡萄酒酒裙内圈带有紫罗兰色泽越年轻紫色越深经过4~5年的瓶内陈年[详情]

法国南部的朗格多克（Languedoc）产区是法国的餐酒大区，其葡萄种植面积约占全法的1/3。朗格多克产区的葡萄品种多、红酒种类多，产自这里的红酒在口感上会更加符合大多数人，口感单纯，单宁柔顺，果香浓郁，是其产区的红酒特点。朗格多克的地形及气候朗格多克西起法国-西班牙国界，东至罗纳河，怀抱地中海。该地区是典型的地中海气候，夏季高温少雨，冬季温和多雨。朗格多克的葡萄品种朗格多克的红葡萄品种占75%以上，其中种植面积非常大的红葡萄品种的前三甲为：梅洛（Merlot）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）佳丽酿（Carignan）另外，神索（Cinsaut/Cinsault）、拉多内佩鲁（L[详情]

大家都知道，完美的配餐可以让你的葡萄酒尝起来更加可口，但你是否知道，葡萄酒酒杯的形状其实也会影响葡萄酒的风味。是的，这并不只是所谓的葡萄酒礼仪，而是有实打实的科学依据。酒杯背后的科学酒杯的几何形状之所以能够影响葡萄酒的风味，是因为它决定着香气从酒液中散发出来的方式。在2016年，日本的医疗团队曾做过这么一个研究，通过记录乙醇气体从酒杯中散发出来的轨迹，研究香气是如何进入饮酒者鼻子的，最终结果表明：对于同一种葡萄酒，使用不同类型的酒杯饮用，其散发出来的香气和留在口中的余味都是不同的。如何挑选酒杯？如果你想自己做一做这个实验，下面就有一份酒杯清单。01白葡萄酒的酒杯由于大部分白葡萄酒本身的风味比较[详情]

侍酒是一门大有学问的艺术，从储存葡萄酒到选择酒杯，每一步都至关重要，都会影响葡萄酒在口中的表现。而想要葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采，就得选择合适的酒杯来侍酒，这就意味着我们需要对葡萄酒杯的形状构造有足够的了解。那么，你可曾好奇过，葡萄酒杯的杯梗有什么用处呢？          或许你会觉得葡萄酒杯的杯梗并没有太大的作用，可事实上它的角色非常重要。传统的葡萄酒杯之所以都带有杯梗，是因为有无杯梗会影响到葡萄酒在杯中的表现。个中奥秘在于，如果没有杯梗，我们在饮用葡萄酒时只能用手握住杯肚，这时手部的热量会传递到酒杯，导致酒液温度上升[详情]

一提起起泡酒，大多数人想到的都是香槟。其实，香槟只是起泡酒的其中一种，在法国的香槟地区出产的起泡酒才有资格被称为香槟。按照颜色分，起泡酒分为白起泡酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡酒。按照甜度分，起泡酒又可分为特级干型（Extra Brut）、极干型（Brut）、特干（Extra Dry）、干型（Sec/Dry）、半干（Demi-Sec）和甜型（Doux）等多种类型。那么，不同类型的起泡酒又各自适合搭配什么样的美食呢？让我们来一探究竟吧！首先我们来看看按照不同的甜度类型，起泡酒分别适合搭配什么样的食物呢？        特级干型（Extr[详情]

在很多人眼中，白兰地就是干邑，干邑就是白兰地。事实上，干邑确实都是白兰地，但并不是所有白兰地都是干邑，因为世界上还有另外几种不同的白兰地，其中一种就有雅文邑。干邑和雅文邑都来自法国，都以葡萄为原料，都以橡木桶陈年，因此也常常被酒友拿来比较。但如果你去问在干邑或雅文邑酒厂工作的人，十有八九都会告诉你：这两种是完全不一样的白兰地，不能比较。干邑与雅文邑都属于葡萄白兰地，两者亦有各自的法定生产要求。地理位置的区别            干邑产区位于法国西南部，是波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。法国颁布酒法明文规定，只有在夏朗[详情]

买酒时，有多少人有选择困难症？举爪！不过，倘若你喜欢果味浓郁的日常易饮型，智利葡萄酒是物美价优的选择之一。喝得多了，便会发现智利葡萄酒标上经常会出现类似 Icon Wine、Grand Vin、Reserva、Gran Rerseva 的字眼，它们究竟代表什么意思？是否跟酒质挂钩？我想这是很多酒粉关心的问题，解答这个问题，就不得不提智利葡萄酒公认的一套分级。1、Reserva、Gran Rerseva 是智利葡萄酒行业内分级的两大标准智利葡萄酒分级并不像法国那样是硬性的国家规定，而是在长时间发展中形成的一套潜移默化的划分标准，在行业内得到了普遍认可。按品质和陈酿水平，智利葡萄酒从低到高可分为：[详情]

英语科目越来越被学校重视，孩子从幼儿园就开始学习英语了，80后的年轻父母回想学习英语也只是中学才开始，当现在不要说小学英语科目是主修课，幼儿园都开始让孩子学习英语了。接下来小编告诉你幼儿园英语学习。为孩子营造学习英语的氛围，这样也是更有利于孩子的英语学习。购买播放儿童英语歌曲的七彩点播故事机产品，虽然孩子不一定能够会听懂故事机的英语歌曲，但是却可以让孩子多听中掌握英语的语法。英语的语法掌握是学习英语的有效方法，让孩子多听英语歌曲，创造孩子的学习英语的气氛，让孩子在英语气氛中学习。2如何教幼儿英语0～2岁宝宝语言如何启蒙?关键是要感受不同语音、音素、人种。一方面是开阔视野，一方面是锻炼孩子听力的[详情]

这里介绍的几个方法,是笔者自己经常使用的有效的听力训练方法。结合以上听力学习的原则,将以下方法运用到实际的学习过程中,你会发现,听力的提高是”有法可依”的跟读的方法。以下是爱尚小编为你整理的学习英语听力方法这是遵循模仿的原则来使用的方法,也是语言学习过程中有效的方法之一。跟读的方法有两种,一句一句的跟读,直到整篇文章读完;另一种是跟着原声将整段或者整篇文章跟读下来。后一种方式,对整体文章的把握具有很好的效果。建议采用。跟读的方法在前期过程中要反复使用。有些发音优美的文章值得反复跟读多遍,直到能够背诵为佳。学习英语听力方法 这个方法是从小孩学语文的过程中学来的。小学生经常要回家让家长给[详情]