金凌六大优势：

1、近20年餐饮培训经验，技术精湛，经验丰富，全国5大校区；

2、大师领衔任教，专业精修教师全程指导,手把手实践教学；

3、按需定制，签约教学，学时不限，随到随学，学会为止；

4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力；

5、提供全程经营指导建议，助学员零风险创业；

6、外地学员统一安排食宿，报名后报销车费；

盖浇饭培训（学时：7-15天）

培训品种：

传授盖浇饭系列：

鱼香肉丝盖饭青椒肉丝盖饭麻辣豆腐盖饭回锅肉盖饭千张结红烧肉盖饭番茄炒蛋盖饭宫保鸡丁盖饭肉沫茄子盖饭青椒土豆丝盖饭木须肉盖饭红烧仔鸡盖饭红烧鱼盖饭时令蔬菜盖饭鱼香茄子盖浇饭青椒肉丝盖浇饭土豆牛肉盖浇等十五余种

操作流程

①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

②配菜方法及各种菜的制作方法；

③各种炒菜酱汁的配置；

④各种炒菜的炒制方法与技巧。