金凌六大优势：

1、近20年餐饮培训经验，技术精湛，经验丰富，全国5大校区；

2、大师领衔任教，专业精修教师全程指导,手把手实践教学；

3、按需定制，签约教学，学时不限，随到随学，学会为止；

4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力；

5、提供全程经营指导建议，助学员零风险创业；

6、外地学员统一安排食宿，报名后报销车费；

特色蟹肉煲培训（学时：3天）

培训目标

完全掌握蟹肉煲产品的配方，工艺技巧，了解类蟹肉煲产品的店面经营特点

操作流程

1.蟹肉煲的系统讲解，理论基础。

2.蟹肉煲的原料选购标准。

3.蟹肉煲的原料预处理。

4.蟹肉煲的加工工艺，制作及技巧，秘制底料的制作技巧及经验。

5.蟹肉煲的成品标准。

6.蟹肉煲产品的定价标准。

7.蟹肉煲店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。