九月橘子小吃培训-猪脚饭培训内容

： 米饭制作技术，老汤制作，香料配方

九月橘子小吃培训-甏肉干饭培训内容

： 甏肉制作技术、卤茄子、卤尖椒、卤鸡

九月橘子小吃培训-盖浇饭培训内容：

专业培训十种菜品的盖浇饭，包括土豆丝

九月橘子小吃培训-黄焖鸡米饭培训内

容： 鸡的选择处理、秘制酱制作、炒制技

九月橘子小吃培训-老干妈炒饭培训内

容： 米的选择，米饭的蒸制技术，炒制技

九月橘子小吃培训-木桶饭培训内容：

专业培训十种菜品的木桶饭，包括土豆丝

九月橘子小吃培训-泥鳅火锅培训内容

： 泥鳅的选择，泥鳅的清洗，秘制料的制

九月橘子小吃培训-盆盆鱼培训内容：

鱼的选择，鱼的处理技术，材料的选择技

九月橘子小吃培训-啤酒鸭火锅培训内

容： 鸭子的选购，鸭子的处理技术，底料

九月橘子小吃培训-香辣虾火锅培训内

容： 虾的选择处理、秘制香辣底料制作、

九月橘子小吃培训-羊三宝火锅培训内

容： 材料的选择 材料的处理 高汤的制

九月橘子小吃培训-羊蝎子火锅培训内

容： 材料的选择 材料的处理 高汤的制

九月橘子小吃培训-鸳鸯火锅培训内容

： 秘制红油制作 秘制小料制作 秘制锅

九月橘子小吃培训-小火锅培训内容：

火锅底料制作技术 高汤制作技术 清汤

九月橘子小吃培训-豆花鱼火锅培训内

容： 鱼的选择、加工、锅底制作、高汤制

九月橘子小吃培训-川北凉粉培训内容

： 材料选择、凉粉制作技术、秘制料汁制

九月橘子小吃培训-脆皮玉米培训内容

： 玉米选择、脆粉的选择调配?酱料搭配

九月橘子小吃培训-关东煮培训内容：

数十种时令蔬菜的选择和处理技术，串制

九月橘子小吃培训-汉堡培训内容：

材料的选择，材料的炸制技术，汉堡的制作

九月橘子小吃培训-轰炸大鱿鱼培训内

容： 鱼的选择，处理技术，切割技术，腌

九月橘子小吃培训-鸡汁豆腐培训内容

： 豆腐的切制技术，穿制技术，炸制技术

九月橘子小吃培训-烤冷面培训内容：

冷面煎制技术;红油、麻辣油制作，冷面

九月橘子小吃培训-肯德炸鸡培训内容

： 肯德炸鸡技术包括汉堡技术，鸡米花技

九月橘子小吃培训-里脊扒饼培训内容

： 鸡肉的腌制技术，炸制技术，饼的炸制

九月橘子小吃培训-奶昔培训内容：

奶昔口味香甜滑嫩，配料丰富，可根据个人

九月橘子小吃培训-韩式铁板烤肉培训

内容： 肉的选择 肉的腌制技术，烤制技

九月橘子小吃培训-河间驴肉火烧培训

内容： 传授火烧皮和面技术，火烧皮制做

九月橘子小吃培训-吉祥馄饨培训内容

： 大陷馄饨 从制皮技术 调馅技术 煮

九月橘子小吃培训-麻辣香锅培训内容

： 菜品的处理技术，底料的配置，底料的

九月橘子小吃培训-水煮鱼培训内容：

鱼的选择，鱼的处理技术，鱼的刀工技术

九月橘子小吃培训-四川冒菜培训内

容： 菜品的选择技术，各种配料制作技术

九月橘子小吃培训-铁锅柴鸡培训内容

： 包括鸡的选择，鸡的处理技术，秘方配

九月橘子小吃培训-鸭血粉丝汤培训内

容： 鸭血的选择 粉丝的选择 火候的掌

九月橘子小吃培训-羊肉泡馍培训内容

： 面粉的选择，面的和制技术，馍的制作

九月橘子小吃培训-羊杂汤培训内容：

羊杂的卤煮技术、 羊杂高汤吊制 、羊

九月橘子小吃培训-石锅拌饭培训内

容： 韩国秘制酱调制，蔬菜处理技术，米

九月橘子小吃培训-铁板炒饭培训内

容： 包括：蛋炒饭，孜然炒饭，扬州炒饭

九月橘子小吃培训-重庆鸡公堡培训

内容： 秘制腌酱制作技术、秘制香料粉配

九月橘子小吃培训-猪脚饭培训内容

： 米饭制作技术，老汤制作，香料配方，

九月橘子小吃培训-木桶饭培训内容

： 专业培训十种菜品的木桶饭，包括土豆

月橘子小吃培训-砂锅米线培训内容：

米线的泡制技术，鲜汤制作技术 麻辣底

九月橘子小吃培训-砂锅培训内容：

1、砂锅牛肉 2、砂锅排骨 3、砂锅海

九月橘子小吃培训-砂锅土豆粉培训内

容： 鲜汤制作技术 麻辣底料制作技术

九月橘子小吃培训-酸辣粉培训内容：

粉的泡制技术 煮制技术 香辣辣椒制作

九月橘子小吃培训-过桥米线培训内容

： 香料的选择，酱的制作，麻油制作，骨

九月橘子小吃培训-重庆鸡公堡培训内

容： 秘制腌酱制作技术、秘制香料粉配方

九月橘子小吃培训-卤煮熟食培训内容

： 卤汁制作，香料配方，猪肉前期处理，

九月橘子小吃培训-柴沟堡熏肉培训内

容： 猪肉的选择 前期处理 卤制技术

九月橘子小吃培训-荷叶鸡培训内容

： 鸡的选择，鸡的处理技术，鸡的定色、

九月橘子小吃培训-酱板鸭培训内容：

鸭子的选择，鸭子的处理，鸭子的腌制，

九月橘子小吃培训-酱大骨培训内容：

大骨的选择，香料的配方秘方，卤制技术

九月橘子小吃培训-酱牛肉培训内容：

牛肉的选择技术，牛肉的处理技术，牛肉

九月橘子小吃培训-酱香鸡培训内容：

鸡的选择，鸡的处理技术，香料配置、卤

九月橘子小吃培训-酱羊蹄培训内容：

羊蹄的选择，羊蹄的处理，香料的配置，

九月橘子小吃培训-叫花鸡培训内容：

鸡的选择，鸡的处理技术，腌制技术，荷

九月橘子小吃培训-久久鸭脖培训内容：

鸭子的选择，卤鸭头、卤鸭脖、鸭翅、鸭

九月橘子小吃培训-烧烤培训内容：

烤羊排，烤羊腿，活鱼现烤还包括肉筋、

九月橘子小吃培训-麻辣龙虾培训内容

： 1.培训麻辣小龙虾的选料。2.麻辣

九月橘子小吃培训-烤全羊培训内容：

刷油制作技术 烤制技术 羊坯子选择

九月橘子小吃培训-烤小羊腿培训内容

： 和面方法、饼的制作方法。秘制面酱的

九月橘子小吃培训-烤鱼培训内容：

鱼的选择，鱼的处理技术，秘制底料熬制技

九月橘子小吃培训-凉拌菜培训内容：

菜品的选择技术，多种菜品的打理和搭配

九月橘子小吃培训-土耳其烤肉培训内

容： 肉的选择、腌制技术、烤制技术、拌

九月橘子小吃培训-炒海鲜培训内容：

海鲜的选择技术，海鲜的清洗处理技术，

九月橘子小吃培训-饭店凉菜培训内容

： 菜品的选择技术，各种配料制作技术，

九月橘子小吃培训-酱牛肉培训内容：

牛肉的选择技术，牛肉的处理技术，牛肉

九月橘子小吃培训-安徽太和牛肉板面

培训内容： 20多种草药香料秘方、香

九月橘子小吃培训-热干面培训内容：

热干面的制作，热干面的煮制技巧，秘制

九月橘子小吃培训-烧饼培训内容：

和面的技术，烧饼的制作技术，各种烧饼的

九月橘子小吃培训-刀削面培训内容：

面粉选择、和面技术、削面技术，卤的制

九月橘子小吃培训-肥肠面培训内容：

面的选择，面条的制作技术，面的煮制，

九月橘子小吃培训-罐罐面培训内容：

香料的调制，料的制作，兑汤的技术，小

九月橘子小吃培训-饸饹面培训内容：

饸饹面的配比，面条的制作技术，面的煮

九月橘子小吃培训-鸡丝凉面培训内容

： 面粉选择、面条制作、鸡丝制作、秘制

九月橘子小吃培训-牛肉拉面培训内容

： 和面的技术，摔面技术、拉面手法技巧

九月橘子小吃培训-老北京炸酱面培训

内容： 面条的做法，各种菜的处理，老北

九月橘子小吃培训-泥鳅火锅培训内容

： 泥鳅的选择，泥鳅的清洗，秘制料的制

九月橘子小吃培训-无矾油条培训内容：

无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生

九月橘子小吃培训-白吉馍培训内容：

面粉选择、和面技术、馍的制作、猪肉选择

九月橘子小吃培训-蔬菜煎饼培训内容：

台湾蔬菜煎饼，采用小米黄豆等杂粮面调

九月橘子小吃培训-五谷豆浆培训内容

： 五谷杂粮的选择，处理，黑芝麻豆浆

九月橘子小吃培训-营养粥培训内容：

红颜粥、百合粥、核桃仁粥、栗子粥、甜浆

九月橘子小吃培训-油炸糕培训内容：

面粉的选择，面的和制技术，各种馅料的制

九月橘子小吃培训-芝麻球培训内容：

面的和制技术，芝麻球的制作技术，芝

九月橘子小吃培训-鸡蛋灌饼培训内容：

和面方法、饼的制作方法。秘制面酱的制

九月橘子小吃培训-煎饼果子培训内容

： 磨浆技术、摊制技术，脆皮技术，秘