一，味顶记油酥饼的特色就是先煎后烤才更酥脆，炉子是经过多年的经念，改进成先煎后烤用气的不锈钢炉子，所以学员要到武汉来学习整个做... [详情]

培训种类 禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青... [详情]

培训种类 虾粥、蟹粥、黄鳝粥、生鱼粥、水鱼粥、鸽子粥、虾蟹粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥、香菇玉米粥、蔬菜肉末粥、三鲜鸡肉粥、营养八宝粥、... [详情]

培训种类 淮南牛肉汤、淮南牛杂汤、淮南牛骨汤 课程安排 1．老师讲解淮南牛肉汤食材，设备的选择，采购。 2．... [详情]

培训种类 瓦罐香菇鸡块汤、瓦罐枸杞鞭花汤、山药煨仔鸡、当归乌鸡汤、玉米炖仔排、瓦罐排骨藕片汤、瓦罐芸豆排骨汤、瓦罐黄豆猪手汤、瓦罐冬瓜... [详情]

培训种类 蒸鱼类：酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）； 蒸腊味：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）... [详情]

培训种类 香菇烧肉卤肉饭、牛肉卤肉饭、海带卤肉饭、红烧肉卤肉饭、土豆烧肉卤肉饭、牛腩卤肉饭、红烧肉卤肉饭、牛排卤肉饭、香酥猪排卤肉饭等... [详情]

培训种类 牛肉石锅拌饭，三文鱼石锅拌饭，鸭肉 石锅拌饭，泡菜五花肉石锅拌饭，什锦石锅拌饭，肉丝石锅拌饭，鸡蛋石锅拌饭，海鲜 石锅拌饭等... [详情]

培训种类 川味酸菜鱼、水煮鱼片、水煮肉片 课程安排 1．学员在专业老师指导下对酸菜的选择。 2．老师教学员鱼... [详情]

培训种类 四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、海鲜灌汤包 课程安排 1．... [详情]