课程特色：甜品原料、设备、制作、工艺知识要点；特色粤式糖水系列；特色港式甜品系列；特色台式甜品系列；美容养颜炖品系列。真正优质的港式甜品，秉... [详情]

烘焙面包课程实践操作 小班教学 开店服务传授烘焙、面包系列经典品种制作流程，了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及... [详情]

可颂羊角面包培训配料干酵母 1 1/4 茶匙温水（约45℃） 3汤匙细砂糖A 1/2茶匙细砂糖B 2茶匙中筋面粉 220g牛奶（温热） 16... [详情]

面包制作中原料的选择培训面包以其组织膨松、食用方便且营养丰富、易于消化等特点成为**大众化的酵母发酵食品，它在全世界的消费量占*压倒优势。但... [详情]

果酱夹心面包培训原料：高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母3克、牛奶110克、黄油20克。做法：1、原料：高粉200克，鸡蛋... [详情]

樱花面包的烘焙制作方法培训这种盐渍的的樱花面包是日本独有的面包，尤其到了樱花盛开的时候，这款面包更是人气火爆。里面包上豆沙，口感很软很甜。樱... [详情]

风车丹麦面包培训风车丹麦面团配料面团 1份蛋水 少许卡士达粉 180g牛奶 540g罐头水果 适量镜面果胶 少许做法1.把面团擀成厚约0.5... [详情]

面包的基本动作培训一共有共16种手法，在制作面包时都可以用到。1；滚；主要是使面团气泡消失，面团富有光照内部组织均匀，形成完整。2：... [详情]

哪些面包可以拼原料和颜值在西方，面包还有着“食品之母”的美誉。虽然面包一般以小麦磨成粉后做成的生面团通过烘、烤、蒸、煎等方法做成，不过为了好... [详情]

全麦面包制作材料培训全麦粉1000g、无蔗糖烘焙甜味改良剂65g、无蔗糖老面300g、高脂可可粉25g、低糖酵母10g，速溶燕麦片60g盐1... [详情]