四川凉菜 教学内容 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.优质荤食，素食食材的筛选以及处理； 3.... [详情]

麻辣香锅 教学内容 1.麻辣香锅配料，酱料，调料，食材等基础知识教学。 2.针对不同食材（蔬菜，干货，海鲜... [详情]

火焰醉鹅 教学内容 1.如何选鹅，选择怎样的鹅最适合，选材是关键步； 2.鹅的前期处理与注意事项； ... [详情]

潮汕砂锅粥 传授品种 学习：虾粥、虾蟹粥、田鸡粥、滑鸡粥、甲鱼粥、黄鳝拼虾粥等等。 课程内容 ... [详情]

纸包鱼 培训内容 纸包鱼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购... [详情]

烤活鱼 理论学习 1：鱼的宰杀 系统能够学习重庆烤鱼专用的宰杀方法，重点学习杀鱼的基本... [详情]

木炭烧烤 理论学习 美味烧烤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、... [详情]

重庆酸辣粉 培训内容 1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.红薯粉的处理； ... [详情]

台湾手抓饼 粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜。 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； ... [详情]

鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。 1.面团制... [详情]