吴山贡鹅培训项目简介吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的汉族传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷课程阶段首先：理论学习技术讲解... [详情]

无为板鸭培训项目简介无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统清真名食，始创于清朝年间。课程阶段首先：理论学习技术讲解、原料认识、材料性质、... [详情]

手撕鸭培训项目简介手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身... [详情]

啤酒烤鸭培训项目简介啤酒烤鸭精选中草药熬成老汤，经腌制、熬卤、浸泡、沥水和烤制等工艺制作而成，色泽鲜艳，香味浓郁。课程阶段首先：理论学习技术... [详情]

卤菜全能班项目简介卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系... [详情]

口水鸡培训项目简介口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身课程阶段首先：理论学习技术讲解、... [详情]

绝味鸭脖培训项目简介绝味鸭脖选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以决味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点... [详情]

果木烤鸭培训项目简介果木烤鸭，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外课程阶段首先：理论学习技术讲解、... [详情]

桂花猪手培训项目简介猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形课程阶段首先：理论学习技术讲解、原料认识、材... [详情]

广式烧腊培训项目简介广式烧腊是一道广东的汉族名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类三大类。广式烧腊历史悠久、外形美观、风味独特。广式烧腊讲究木... [详情]