1、纸鱼所用材料的认识；
2、纸鱼鱼的选择与腌制；
3、学习纸鱼秘制辣椒油的制作方法；
4、学习纸鱼各种秘制酱料的制作；
5、学习纸鱼的各种辅料、配料的制作；
6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味酸菜味等共六种口味，教您正宗的纸鱼技术。
7、原料采购、存放、保鲜技术等；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
深圳纸鱼培训班 2019-06-19 17:54:49
课程介绍
发布日期：2019-06-19 17:54:49
现在大家看到的就是食为先开办的纸鱼培训班,学习优势众多,为学员细致的讲解纸鱼培训的系统,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作.
传授全套技术（括：纸鱼、纸鸡、纸生鱼），教您如何杀鱼、采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。
纸鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸鱼餐厅。
纸鱼定位于万州新一代健康烤鱼，创领健康烤鱼新品类的发展。食为先纸鱼在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤过程，健康环保，又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，这就是你想要的正宗重庆味道！
按照纸鱼的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作纸鱼的这些调料制作的方法与要点。
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